Linguini Fini。L Place

2012年8月25日 (星期六) 熱  28-33C

「Linguini Fini」是「Posto Pubblico」另一集團成員, 
今天終得償所願。繼上環栢廷坊, 中環The L Place亦成為
食店林立的商廈. 周六下午中環食客較少，我們被安排
在地下較舒適的圓梳化座位。餐廳佔地兩層，入口位置
正設在地下門口。

此店貫徹意大利餐廳高樓底，地下中央位置以酒吧區作劃分，

據聞大廚主張環保，擅於就地取食材外，店內裝潢亦貫徹其
環保風格，看見循環再造的大汽油罐，放置在門口接待處設為高身櫃檯，店俱大部份採用風行之 Raw Material 配合牆上的塗鴉，設計注入街頭粗獷元素。

吧枱上的酒精飲料款色多不勝數，相信Happy hour是外籍
食客的至愛浦點。而周末假期更是悠閒一族的聚腳點。

鑑於我倆大肚難容，率先淺嚐兩個靈魂美食，留待下次擇日再訪。

Salt Cured Egg Linguini Fini鹽製鴨蛋黃配意式香草醬意粉 － 與PP份量同出一徹地少，但勝在夠Al Dente，稍嫌濃烈的香蒜味掩蓋過鴨蛋黃味。

Classico LF with mozzarella, roasted garlic, tomato sauce　－　意大利經典口味，芝士､烤蒜及番茄醬，三者均不能缺一的組合，味道恰好，僅是薄餅邊皮焗得燶。

免收小費是其集團特色之一。個人反而喜愛其食店招牌－可愛黏黏脷。