鴨巴甸街。H.E.A.T.

2012年9月1日 (星期六) 雨  27-32C

地產霸權。汰弱留強。幾乎是中環飲食業的定律。

坐落中環鴨巴甸街斜路上的　H.E.A.T.－店主以此定名，其意思即　Happiness　=　Entertainment + Art + Taste。前身僅經營酒吧生意，現轉為越式食店+酒吧，菜式定價或許較同區經濟一點。相信要在本區立足，酒吧是唯一經營策略。

周六下午到訪，食客寥寥無幾，故坐位可隨意選擇，設有吧枱和主餐區之分。裝潢以大自然清幽為主題，牆上多幅油畫盡顯藝術色彩。翻看餐牌，隨即選了是日午餐加一道越式小吃。

越式小吃：一道健康素食米紙卷，味道驚喜欠奉，唯勝在口感清新煙韌，尤適合炎夏。

午市套餐: 越式春卷 + 越式豬扒檬粉 + 飲品

春卷夾雜餡料以健康素菜為主，外皮香脆內餡爽口。

越式豬扒檬粉強差人意，檬粉味道奇差，麵質太韌，豬扒太乾，味道只是普通貨色而矣，吃到一半已經要投降。

或許餐廳前身只經營酒吧關係，乏善足陳的食物質素，Night Pub才是吸客噱頭。要在地產霸權下繼續立足，在食物方面，看來還須加倍努力以臻完善。