Coco Espresso。上環咖啡篇 V

Coco Espresso 於上環屹立了好一段日子, 平時已不乏常客, 咖啡質素絶不欺場, 每趟路經皆屢屢撲空. 今天適逢假期竟有空座, 即喜孜孜地闖入.

店方親切的笑臉舉動，令我對店子產生第一好感。小巧的咖啡館, 裝潢佈局沒半點侷促，除了不乏自家的注目收藏，一張吧枱, 另僅設一張四人木枱在店的盡頭, 我俩佔盡天時地利, 竟奢侈地獨享這張大枱, 使能舒心窩在一隅嘆啡，好自在。

咖啡～每次牽起我為相片加effect 的興緻

瞥見是日單品為耶加雪夫, 即順手拈來一杯. 再另點 Piccolo Latte, 一杯拉花例必是我的觀賞目標，一邊輕音樂伴隨, 一邊呷一口濃啡, 儼如嚐了一杯返魂的聖水.

單品初哥的我，第一口味蕾跟飲烈酒般刺激，酸味苦味瞬間未必人人接受，啡味隨個人口感亦產生不同變化，單品似乎是追求更高層次，為求呷出真味， 感官神經刻意作出高度戒備，竭力品味。似乎要考驗自己味覺的敏銳度，頃刻誠然讓我專注品味咖啡的小時光。

Coco於黃金地段立足多年, 偕 Barista 閒聊幾句, 好奇問及小店有否租金壓力? 能支撐否？ 儘管近年漸多型格咖啡店進駐小區，但他笑謂咖啡店仍有市場空間。也許換個角度想，香港地狹人稠，人們都想找個喘息空間，咖啡店正正是港人最佳的透氣位。

最後，當不能錯過店中的 Cold drip , 店家用上 House blend 咖啡豆混調，經長時間冰滴再入樽密封，放在雪櫃更可保存幾個星期。外購每支僅$55，refill $48, 一臉滿足挽著它回家去.

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