四月生日飯選址在中環荷李活道 - The Press Room (PR), 與 Classified 毗鄰而立, 兩者名字皆呼應前華僑日報舊址. PR藏在我的wish list 多時, 且在中環屹立多個年頭, 也一直無緣到訪. 是次要挑戰「一粒鐘」享用一頓午餐, 實在太倉促了, 但我們這班饞嘴嘩鬼仍堅持拾級而上, 由office起步, 以不足7分鐘之極速奔跑而至, 簡直可媲美衝鋒隊.
甫進入店內, 氣未喘定, 即向店員落單點菜, 這裡3道菜的午市套餐一律$138, 非常超值, 包括前菜, 主菜及甜品. 除了為各人點了一款set lunch外, 我們還額外加了幾道特別佳餚, 善待大家的口腹. 明白到廚房霎時要預備11份set lunch, 上菜效率需時, 我們焦急得像熱窩上的螞蟻, 經過一輪催促, 期待多時的午餐終端上前來, 接著大家火速以十分鐘來殲滅整頓午餐, 再以9秒9 跋涉回巢, 實在有違西方的慢煮慢食文化.
PR 揉合異國風情的口味, 既有美式元素, 亦有法式及歐陸口味，裝潢偏向法國及倫敦的Brasserie風格, 即集咖啡室、小酒館及餐廳於一身, 由於附近一帶不乏同類型餐館, 遂瀰漫著一份 laid-back lifestyle.
食材方面, 每道菜式堅持達到Back to Basic的水平, 海鮮會直接從歐洲入口保持新鮮, 利用時令菜, 再配合大廚的烹調技巧. 除了每天按時更新的set lunch及dinner外,
餐牌上更有多款Chef’s specials 歐陸菜式選擇. 週末更不容錯過這裡的Weekend Brunch, 尤適合待在這裡享受一個傭懶的下午. 此外, 更值得一讚是侍者的service, 沒有被我們的催促嚇壞, 反而保持從容不迫的友善的態度.
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| 上列 (左-右) : Mozzarella with grilled eggplant, tomato and olives Roast Duck breast served with duck leg confit Grilled Spring Chicken 下列 (左-右) : Braised short ribs in Burgandy wine with carrots Grilled Fillet of Saithe Fish Pork Schnitzel with Greek Salad |
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| Strawberry Mille-feuille Caramel banana with mouse |
雖然倉促用餐, 但出品味道卻不容置疑, 請恕我此趟只限於淺嚐, 淡淡略過的味蕾, 期待下次充裕時間才慢嚐一頓.
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