再見2012 。歡迎2013

2012年12月31日  (星期一)  7-13C  寒

踏入2012最後一天, 在嚴寒的大除夕放假, 早上躲入被窩而不用上班的日子, 是何等幸福的事. 吃過早餐便開始進行盤點一下, 回顧今年最開心莫過於五月意大利南部之旅, 到訪夢寐以求的Alberobello及南部多個小鎮. 還有經歷了三個月的陶瓷初體驗, 接著十月重訪日本南島沖繩及踏足美麗小島 - 宮古島. 

2013的旅遊大計

最低目標仍望實踐每年外遊兩次. 有幾處地方仍在盤算中……..長綫有奧地利, 瑞士或捷克之週邊小鎮遊. 短綫有福岡九州, 名古屋或日本北陸.

Toda Books 戶田書店 。Day 1

每當外遊時, 逛書店有治癒心靈的好處, 在「沖繩豊見城」瞥見這間 Toda Books (戶田書店), 遂夜浦書店便成為這數天的指定動作, 由於書店營業時間至晚上11時, 我們晚飯後便可駕車至書店盡情享受過夠. 

站在書店中, 看見書本琳琅滿目, 分門別類的雜誌, 參考書, 實用書, 文學書, 沉醉於書卷中的氛圍. 此外, 書店播放著沖繩的民瑤曲調, 腦內的多巴胺分泌隨即增加, 縱使帶著疲累的身軀, 心情也豁然開朗起來. 

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山水禪

2012年12月23日 (星期日)  13-17C 寒

末日傳聞不攻而破，是時候洗滌一下心靈。

難得假日, 藍天白雲重現眼前, 秋高氣爽, 除了是行山的最佳天氣, 也可趁機多做點帶氧運動, 我們刻意選擇中難度路線, 讓體內的血氣運行, 手指也逐漸膨脹起來, 汗流浹背, 尋幽探秘下, 終於行到路的盡頭才打道回府. 

中途在涼亭稍歇一會, 享受秋風送爽之餘, 並打掃亭台附近的落葉, 確是一項很好的運動. 在寧靜之中夾雜的風聲, 樹葉搖晃聲, 鳥聲, 貓兒叫聲, 蟲聲, 流水淙淙聲, 閒時親親大自然, 心靈份外覺得悠然自在, 令我回想「生活簡單就是享受」.

一群貓兒在玩樂中 

末日啟示

2012年12月19日 (星期三) 寒 14-18C

離開傳聞世界末日21/12/2012（即冬至）還有兩日，大家也許幢幜這天的來臨，我不怕末日，但千萬別只獨留我在世上。近這兩個月，天色持續陰霾，記得災難片所見的天色也像此模樣呀！因此亦向自己說別太杞人憂天，惟有期待見證這天有什麼天文現象將會發生？

瑪雅人沒有預言21/12/2012是世界末日，根據他們古代曆法來計算，只是一個長周期的終結，接著可能有悲劇發生。無論瑪雅人的預言孰真孰假，地球近年的失衡也值得我們關注，今天人類過度消耗天然資源，肆意破壞環境興建屏風樓，違反自然製造食物， 接著又產生大量棄置廢物。一切一切天災是否歸咎於人類造成？繼而踏上自毀之路。此刻，瑪雅人的預言是否給人類的一個啟示，提醒人們反思覺悟！把昔日人類的惡行消除，祈願世界有新的開始！

Café Deadend + Po's Atelier

Café Deadend

星期天, 不錯的心情卻遇到一肚氣的服務態度, 一間超有性格的名字Café Deadend, 在Google翻譯Deadend中文被譯作「死路一條」, 相信其意思是取自坐落於Po's Atelier 拐角末端的位置.

咖啡店本是讓人心曠神怡的地方, 豈料遭逢這種超有性格的服務, 遇到趕客指數極高的女侍者, 只歎倒霉並謂此地不宜久留. 店子面積有限, 劃分室內及戶外的用餐區, 眼見室內坐無虛席, 惟有選在陳設簡單的露天茶座, 有點歐洲side-walk feel, 圓桌加幾張沒靠背的椅子, 很難想像食客還有閒情逸緻放部 laptop坐在這裡上網, 很酷嗎?

Bistro Du Vin。西環法式小酒館

2012年12月2日 (星期日)  陰 17-20C

隨著食店西移, 西區市民可有口福哩!

剛剛新落戶的Bistro Du Vin (即法式小酒館), 與隔鄰Piccolo是姊妹店, 裝潢刻意貫徹休閒格調, 相信店主看準這處高樓底, 空間感十足, 無論牆壁上的小掛畫, 小擺設, 室內暖黃燈光, 店內盡頭以落地黑框玻璃間隔, 舖設的復古拼花地磚均充滿法國風情, 還有這塊不可或缺的黑板, 寫上每天時令菜式Daily Special, 為迎合區內外籍客, 近門口位置亦同樣設有高枱酒吧區, 營造一份濃厚法國小酒館氣氛.

傍晚時份, 未有預早訂位, 恐怕會吃閉門羹, 但時間尚早關係, 幸好我們還被進入內, 店員向我們推介幾款主打菜式, 除了必叫的法式烤豬, 也點了推介的法式香草汁焗牛骨髓蝸牛 -- 兩個邪惡指數極高的菜式. 在等待美食之際, 窺看四周輕鬆的氣氛也頗合適大顆兒一起晋餐的好地方, 免除傳統法國餐廳的拘謹, 加上聖誕音樂的伴隨, 揚起了久違了的聖誕氣氛.

雙牛出擊

粗壯的牛骨上碟, 但稍嫌骨髓焗得太過稔軟, 像豬羔般肥膩, 入口即溶, 吃時可用小匙將之盛起,  如保持少許texture或會對味一點. 香草牛油醬汁不但沒有減低肥膩, 更顯得整個菜式Double Fat. 反而田螺肉配上醬汁的味道較為恰好.

Bone Marrow with Escargots

脆皮小肥豬

期待已久另一道魔鬼美食, 以鴨油烤焗的乳豬, 皮脆肉香不容置疑, 但同樣問題又出現, 這個脆皮小肥豬, 皮下脂肪豐腴, 肥油在我口邊差點溢出, 唯有用酸菜來平衡肥膩感. 今次選擇也許祺差一著, 下次還是棄肥選瘦的烤豬脾較合適. 

接著, 遲來的焗薯蓉, 我倆的胃納早已被肥羔籠罩著, 來不及殲滅了.

Crispy Suckling Pig Confit — Belly

整體來說, 這晚或許肥膩一點, 但食物味道不錯, 下次光臨指日可待!

團購曲奇班

2012年11月29日 (星期四) 陰  16-20C

近年流行團購玩意已一段日子，為了吸引消費者，加入團購系列的產品亦五花百門，以便宜價錢作招徠，期望質素不要太高，但聽聞當中很多貨不對辦的情況出現後，消費者對團購熱情亦漸漸退減。

今趟首次團購參加曲奇製作班，原定兩小時的課程延伸至三小時。。。。很化算嗎？查實曲奇製作班導師只有一人，在顧此失彼之情況下，每程序的時間控制方面未能掌握得好，學生的製作速度亦太參差，我和老友永遠是最快速完成的一組（在呆等之際，唯有互相閒聊)，我倆在家也有焗製曲奇的經驗。但當見識完那位導師的示範，自己和老友在旁不禁偷笑了出來，因為有史以來都未見過這麼符碌的教法，除了滿腹疑惑她的製作程序，目睹她處理枱面上的食材及食具更呆了一陣子，有別於以往參加的烘焙課程，沒辦法了，一分錢一分貨，唯有降低自己的要求繼續進行。

接著，我們需要在焗製好的曲奇餅面上擠花，各人調製好自己喜愛的顏色便準備上色了，這part反而未曾做過。畢竟這堆預料味道平平無奇的曲奇，為它加點色彩或會多一點生氣喔！

聖誕臨近，視之為一個玩味工作坊也不錯！放下執著，對自己說不要和那些專師級相提並論。

南意之旅。佛羅倫斯。Day 5

2012年5月24日 (星期四) 意大利天氣 16-23 C

 DAY 5 

行程 : 佛羅倫斯 

踏入旅程的第五天, 有點筯歇力疲, 力有不隸 !

除了羅馬,佛羅倫斯也是到處遊人絡繹不絕,佛城是個很美的古城, 文藝復興時期的建築及充滿著濃厚藝術的味道, 無論教堂, 美術館, 博物館無處不在, 看見每天穿梭教堂的遊人, 缺乏眼力腳力皆不行....為何? 快門忙過不停之外, 而我雙腿快痛到行動不了, 放慢腳步, 趁機歇腿小恬一會, 真想乾脆脫了鞋行便算. 幸好我沿途發現一間售賣足部護理店舖, 由於我兩隻腳趾尾已腫到豬頭,店員看我的狀況, 即介紹我用厚厚的雞眼貼,用後痛楚果真舒緩一點. Converse布鞋一直是我旅行的好伴侣, 豈料敵不過今次喪行下的勞損.

行到累了, 走入Cafe買杯 Coffee Gelato

Lonely Planet

2012年11月27 日 (星期三)  18-21C 陰 

旅遊發燒友對於Lonely Planet絶不陌生, 在我眼中, LP既是背包客的恩物, 又是背包客聖經. 一本主要以文字資料的旅遊指南, 偶然只加插幾張地方圖片, 對於有讀寫障礙的朋友, 字多圖少的LP一定非你杯茶. 創辦人Tony Wheeler 為了保留每處地方的神秘感, 遂而大部份只透過文字記載地方的資訊, 也許這是LP在背包客眼中吸引之處.

克羅地亞何時可以決定出發?

個人而言，著實喜歡較圖文並茂的Travel Guide, 對於開始有腦退化, 腦麻痺, 腦塞現象的我, 圖片反而有助我加深對地方的印象, 更使我對地方更多一層分析理解. 只用文字來分享陌生的城市地方, 或許太過壓倒性了, 對於部份讀者和我或許多一份重擔.  LP作為世界性旅遊指南, 如果有餘暇的話, 用心鑽研一下也是無妨.

有朋友問我, 你時常外遊應該是很Relax, 對嗎?

我答: 剛剛相反......旅行比返工還更幸苦, 我們打工請假旅行實不容易,  要利用短短幾天遊走喜歡的地方, 除了嘔心瀝血為自己策劃行程, 早起夜睡, 對於時間及行程的掌握更要恰到好處. 當行程中有時未如人意, 也許感到身心疲累..... 但回頭想想, 縱使疲累, 當經過一輪艱辛以後, 最終獲得驚喜, 相信這種快樂滿足感是不言而喻. 旅程中, 常存好奇心, 思考觀察及體驗生活, 讓自己擁有一段難忘的心路歷程. 畢竟我只望隨心而行，不受時間所局限的旅程。

創辦人Tony Wheeler兩夫婦結婚後便展開他倆旅遊人生, 亦成為工作一部份, 足跡遍佈全球. 包括一些危險地方 (伊拉克及北韓等), 而他首選的最佳旅遊勝地是較落後的尼泊爾及緬甸，他愛到尼泊爾行山，且愛後者的風土人情。現雖年屆66, 但夫婦仍未有放棄過周遊列國習慣, 現在智能手機的普及, 網上隨時可下載的旅遊資訊, 令Tony 見証著旅遊資訊的轉變.

Tony Wheeler名言：「你所需做的就是決定出發，一旦決定，那麼最困難的部分便已過去。所以，馬上行動吧！」