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Monday, 30 July 2012

Alan X Teresa Live Concert 2012


 2012年7月25日 (星期三) 雨  25-28C


本抱著平常心與媽媽去看這次演唱會, 但驚喜竟然一幕接一幕….
這個並非Lady Gaga演唱會, 而是他們自嘲的「爺爺嫲嫲concert」,Good show!

據聞開辦演唱會背後目的是Teresa財政出現了問題, 姑勿論怎樣, Alan 仗義相助以及Teresa無言感激之情, 大家看在眼內, 導出彼此友誼, 殊不輕淺.

Alan 的積極人生觀很值得大家學習, 常常鼓勵大家縱使遇到逆境也要笑著面對. 難怪我一直是他的忠實粉絲.

演唱期間, 無時無刻發放的正能量, 再加上他倆震撼人心的歌聲, 大家無分國界, 無分年紀, 無分彼此, 在歡樂的氣氛下共度三粒鐘. This is a concert without frontiers.

這首發人心醒是他們其中合唱的歌曲 :


Let it be

When I find myself in time of trouble
Mother Mary comes to me
Speaking words of wisdom: Let it be
And in my hour of darkness
She is standing right in front of me
Speaking words of wisdom: Let it be

Let it be, let it be
Let it be, let it be
Whisper words of wisdom: Let it be

And when the broken hearted people living in the world agree
There will be an answer: Let it be
For though they may be parted
There is still a chance that they will see
There will be an answer: Let it be

Let it be, let it be
Let it be, let it be
Yeah, there will be an answer: Let it be

And when the night is cloudy
There is still a light that shines on me
Shine until tomorrow, let it be
I wake up to the sound of music
Mother Mary comes to me
Speaking words of wisdom: Let it be

最後我問媽媽, 整晚大部份都唱英文歌, 會感悶否? 她答: 當然不悶…..其實她和我都很喜歡 Alan, 不單是他那悅人歌聲, 還有他為聽眾凝造的歡樂氣氛, 我們的心不禁被俘虜了……


Friday, 27 July 2012

南意之旅。ROME (Day 1)。下

2012年5月20日 (星期日) 晴 意大利天氣 19-23C
 DAY 1 

羅馬市內觀光

行程: 聖母瑪利亞大教堂 > 梵蒂岡 > 威尼斯廣場 > 西班牙廣場


我們沒打算花時間在羅馬歷史博物館及教堂周旋, 只在景點外圍拍幾張照, 就趕往下一個景點, 務求遊走更多地方. 這就是港人缺乏假期的旅遊攻略.

羅馬著名景點總是擠滿朝聖的遊客, 撇除這個問題, 其實個人也頗喜歡市內的古老建築特色, 周圍林立的教堂及博物館, 令市內充滿藝術宗教色彩. 此外, 街角夾雜著的 Sidewalk café, 更滲出濃厚歐陸風情.

第一站走往酒店附近的 <聖母瑪利亞大教堂>


聖 母 瑪 利 亞 大 教 堂


每聽到教堂鐘聲響起都感到震人心弦



聖母瑪利亞大教堂

接著前往全世界最神聖及最細小的一個國家--<梵蒂岡>, 在羅馬火車站旁乘搭巴士 #62, #64, #40 可經梵蒂岡. 由於這裡每天到訪的遊客眾多, 所以當然沒花時間排隊入博物館, 到此一遊, 拍幾照罷. 反正我更愛遊走大街小巷捕足 Street snap.

梵 蒂 岡

聖彼得大教堂






威 尼 斯 廣 場













西 班 牙 廣 場

羅馬有 3 條著名的購物大道, Via Borgognona、Via Frattina 及 Via Condotti. 而位於西班牙廣場 (Piazza di Spagna) 附近的是 Via Condotti.

這裡滙聚多間意大利品牌名店, "Shopping"一向非我杯茶, 我在此只閒逛一會便打道回府了.




  

第一日的午餐


其實羅馬夜景也很棒的, 但我們的精力已耗盡, 唯有晚餐完便早點休息了, 迎戰明天行程.

: Roma Pass期限是三日, 現時售價為30歐元, 除了可在網路上預購, 也可在火車站及羅馬市區購買. 這只適合連續逗留羅馬幾天的遊客及打算遊覽被包括的景點.  Pass一旦啟動後, 就會開始計算日數. 由於我們第二天會去別的地方, 似乎不太化算, 所以沒有購買. 

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Tuesday, 24 July 2012

Believe in our Dream

2012年7月24日 (星期二) 陰雨 25-28C

自13年來香港又再出現的十號颶風, 李氏力場也抵擋不住飄忽的「韋森特」,
街道上佈滿倒塌的大樹及招牌, 落波後大家又要重回工作崗位,
期望已久的8號波終於打成, 造就我們可以提早放工及延遲上班的夢.
但別忘記, 清潔工人還有大量的善後工作喔.....  U__U

其實對於一個有點責任感的人, 在某程度上整晚應睡得不好,
他們擔心會否因睡過頭已誤了上班時間, 雖則仍希望上天會多給一天假期.
而我就是一個心緒不寧的典型例子, 大抵在這環境下, 已教我折磨不矣! @__@


此外, 最感可惜還是一棵一棵不敵強風倒塌的大樹要遭受斬掉....  T__T


Come on ! Hope all of your dream come true !


Friday, 20 July 2012

南意之旅。ROME (Day 1)。上

2012年5月20日 (星期日) 晴 意大利天氣 19-23C

 DAY 1 

行程: 羅馬機場 > 羅馬特米尼火車站 > 酒店 Check-in > 羅馬市內觀光

出關取行李後, 第一件事就是找交通工具, 順著機場的指標, 經過扶手電梯通往火車站, 在火車站大堂目睹一間擬似報攤雜貨店, 即往那裡購買Leonardo Express 票, 車費 €14.

售票處

由羅馬機場往羅馬Termini <特米尼車站> 車程只需 32 分鐘, 上車前記著要在火車站的打票機上打印確認, 否則被查票員發現會遭罰款.

打票後, 驗查日期時間是否清晰打印在車票上才登車

Leonardo Express
相等於香港之機場快線



車票


甫放下行李, 第一件事就是急不及待往咖啡館衝, 歎我人生第一杯在意國的咖啡, 再加一點輕食, 跟自己說: 我終於來到意大利了.....

下榻酒店: Rome Terminal
由火車站徒步至酒店只需 3 分鐘, 真的很方便.

酒店附近街景

酒店附近公園



Cafe @ Rome


我在意大利的第一杯啡

充夠電後, 只是早上九時左右, 隨即展開羅馬的行程 Go….Go….Go….

羅馬火車站側有個大巴士站, 這裡有很多巴士通往市內著名景點, 巴士站旁設有遊客中心, 可供免費索取羅馬市之地圖, 上面清楚印載了景點及乘塔巴士路綫. 個人認為搭巴士比地鉄更為方便, 始終只顧看地圖未能想像到景點的位置, 但在巴士上便可清晰看見街上沿途景物, 從而更易掌握羅馬地理版圖, 其實在羅馬旅遊也很方便, 每一個景點都是近在咫尺, 搭巴士亦只是相隔一兩個站, 如有時間徒步亦可以到達.

火車站側的巴士站


羅馬市之地圖: http://www.atac.roma.it/files/doc.asp?r=383

註 : 上到巴士記著也要打票, 避免可能在中途站票員隨時上車查票.





Enjoy our trip start now !



Wednesday, 18 July 2012

Pottery Workshop

2012年7月14日 (星期日) 酷熱 28-33C

香港舉辦陶瓷的課程不多, 今早展開我第一課的Pottery Workshop,  一連七個星期日, 其實一直都想尋找一種集合藝術與靜態的手工藝. 由於Workshop離家不遠, 所以有幸可以在這寧靜優雅的環境學習體驗這門藝術.

由於我初次接觸瓷泥, 概念欠奉下, 還在模索階段, 老師著我們可在日常生活上多觀察身邊事物去啟發靈感. 由於Workshop只可容納3-4位學生, 因此老師可以集中教導, 增加大家的互動性.

第一課主要試下Hand build Pottery, 透過接觸泥土, 慢慢掌握及感受瓷泥的柔韌性, 搓泥動作看似容易, 但正式做卻有點吃力, 要好好控制揉搓力度, 還有很多基本鎖碎程序, 也要 bear in mind, 否則也會影響到作品出來的效果. 今次我做了一個盆的容器, 用來栽花, 種草, 放置雜物也可以的, 作品放在教室待窯燒過之後, 下堂再替它上釉.


P.S. 藉著學陶瓷, 希望心靈回歸專心寧靜, 也是修心的一課.





Monday, 16 July 2012

禪語 (5)

2012年7月16日 (星期一) 酷熱  28-33C

開心時可將一切視為真實,享受當下美好感覺。要是遇上不如意事,不妨抽離一點,並非逃避現實,而是保持內心平靜,舉重若輕,不是虛無,也不太實在,情緒穩定有助解決困難。

Friday, 13 July 2012

南意之旅 。 出發了

2012年5月19日 (星期六) 晴  27-31c

星期六上午還要上班, 下午尚有時間回家取行李, 於3時半離家出發去.

以往到機場都是搭機場巴士, 今天卻選乘機場快綫, 列車每10分鐘一班車, 而且進入車廂也覺得很寛敞舒適, 大約25分鐘便到機場. 真的很便捷.


第二次選乘<卡塔爾航空Qatar>歐遊, 我們今次搭的是晚上6:50分班次, 先飛了8.5小時到<多哈> 轉機, 轉機一般等待約3個鐘, 再飛了6小時前往羅馬, 絕對有足夠時間休息.


Flight Menu


Magic Hours
ITALY....I am coming soon ........
上一篇: 南意之旅 。 碎碎唸 II

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Monday, 9 July 2012

南丫島。小島怡情


2012年7月8日 (星期日) 炎熱+驟雨 28-33C

驟晴驟雨的星期天, 卻毫不減遊人往南島的心情. 不消30分鐘船程便抵達,尋找快樂就是咁簡單!

105mm 
定焦鏡一向是我的最佳伴侶, 本以為雨天便不能好好發揮. 但雨過天晴的景色也蠻不錯, 空氣也分外清新, 光源也恰到好處, 於是乎重型單反又悄悄地爬出來. 




Sunday, 8 July 2012

Enjoy Everyone

2012年7月7日 (星期六) 熱  28-32C



會陪我做傻事和白痴事的家人朋友…我會好好珍惜啊!



Friday, 6 July 2012

九如坊。大班樓


2012年7月4日 (星期三) 酷熱 28-33C

期待已久的 <大班樓> 終得嘗所願, 相約幾位老表在此共聚晚飯.

非為米芝蓮而來, 亦非為大花蟹而來, 而是為了那份情義結. <大班樓>位於九如坊的角落, 而九如坊一帶就是記載了那些年我們幾老表一起的日子.…..還有, 記得當年自己總喜歡在舊居的樓梯望出窗外, 而窗外就正是大班樓這個位置……站在<大班樓>前, 遙望也正是自己屋企.

據聞 <大班樓> 頗爆場, 或許是米芝蓮效應, 避免食閉門羹, 所以兩星期前已預早訂位. 上到閣樓, 地方呈長狹形, 侍者不用招呼客人時, 侍者人數似乎顯得特別多.

<雞油花雕蒸大花蟹陳村粉>是其Signature Dish, 其中一名侍者問我們五人是否需要預留一隻1斤14両的花蟹, 再問價錢, 每両盛惠$55, 合指一算, 即一碟時價需$1650, 每人平均300多元才享用這道菜 ? 有點不值!! 同時, 亦感覺這位侍者有點Hard sell, 莫非我們一副水魚相???? 而且大家都是首次朝聖, 當然想嘗多幾道特別菜式. 仔細研究一會, 發現套餐也包含我們想食的幾道菜, 二話不說, 就決定選食套餐, 每位$558.


是日例湯 : 西洋菜煲豬肺老火湯
四個字 (濃味清湯)

頭盤: 九層塔甜醃漬小番茄配香芧沙葛
作為開胃小菜是一道清新組合

頭盤: 蝦油法國芥籽末伴鮮魷
法式芥末沒有蓋過魷魚鮮味,
配菜豆角咬口清新 


頭盤:龍井菊花煙燻乳鴿
可能是頭盤, 乳鴿稍嫌太BB,
不是啖啖肉, 皮肉香脆, 煙燻味適中
 

主菜: 雞油花雕蒸大花蟹配陳村粉
大班樓名菜, 必然之選!
 
陳村粉其實不是我那杯茶
但配上花蟹的烹調卻另一番口味 

上桌後已經雕香四溢, 相信是用了陳年花雕
在我們急忙為這隻花蟹留影之際
甜美的花蟹瞬即被我們瓦解了 
 


主菜: 瑤柱XO醬魚露煎大花蝦
食得忘形, 這道菜差點被遺忘了~~
呈現眼前, 喜出望外, 大花蝦是我的飛佛
用上XO醬烹調新鮮大花蝦,
相信失手機會幾乎零

主菜:十八味豉油雞
廿四味就聽過….. 十八味 ??? 味道複雜!
第一口竟是咖喱味, 老表說嚐到藥材當歸味….
我再試第二次, 也真的嚐到疑似藥材味...

主菜:梅乾菜大棗無花果扣排骨配蒸鏝頭
即客家名菜梅菜扣肉
梅菜攪碎混合大棗無花果製成似麵豉醬狀

味道像罐頭的香菇肉醬, 絶對是佐飯極品

鏝 頭
充滿梅菜香味的扣肉入口即溶
 佐鏝頭亦是絶配
鏝頭可減輕扣肉的油膩感
 只可惜鏝頭數量有限, 未能蘸盡所有醬汁

主菜:魚湯浸莧菜苗
清新的一道菜
 個人甚喜歡這個湯底加上滑滑的腐竹及銀杏
 


三蝦炒飯
炒飯絶對是易學難精的一道菜
要炒得粒粒金香彈口
除了炒功了得, 選用材料及控油皆得宜
三者缺一, 整個炒飯也會被破壞


甜品: 杏仁茶
杏仁茶輕純不膩, 像牛奶般滑溜溜,清淡滋潤


甜品: 杞子雪糕
的牛奶味, 很有homemade feel
加上杞子健康食材, 把平凡的雪糕, 瞬即矜貴起來

能夠同時享用兩種甜品,  幸福之情隨即泛起

整體來說:

味道: 本來一道平凡的家常小菜, 選用了上等食材, 自製的醬料配合新頴的烹調手法, 刨製出富有特色的味道, 味道層次豐富, 這是Fusion菜的吸引力. 在大班樓用餐, 見議最好有四位或以上才可嚐多幾道菜.

服務: 不乏細心, 但仍離不開商業化的推銷手法. 或許尾場趕收工, 枱上食剩的東西也被速速清走, 好彩仍逃不過我們五對法眼.

環境: 由於安排在閣樓一角晉餐, 樓底矮, 談笑風生時難免引起嘈音, 環境雖有點侷促, 但亦坐得舒適.

價錢: 略高…..偶爾與朋友家人聯誼樂聚一頓豐盛晚飯, 尋回久違了的童年回憶, 絕對物有所值.