宅女

2011年12月31日 （星期六）晴15-20c

2011年最後一天留在家中做「宅女」，屋企有三大東西正等待我整理，衣服、書籍、銀行月結單，今天終可騰空收拾吧。晩上已約好爸媽出外食飯過2011除夕夜！

2012願望：抽多點時間陪家人！福慧増長！人人身體健康！幸福快樂！❤

墾丁滾滾樂

2011年12月29日 (星期四) 陰涼 16-20C

早幾日前怱然想起在墾丁旅行時其中一幕好笑的情境. 由於事出突然, 我們只管頓足觀看, 笑不攏嘴, 也來不及用相機拍下, 唯有試試用鉛筆概略地畫底, 好使我把這個歡樂的記憶留下來…...

甫到埗白砂灣, 面對著這個景色怡人的海灘, 買了椰青在這裡享受一下, 我們各自在這裡閒逛及拍照, 阿肥坐在一個不穩陣的沙灘搖藍上, 就在他得意忘形之際, 把藍子搖呀~~盪呀~~ 轉眼間, 阿肥連人帶藍一直順勢沿著梯級滾下去, 滾呀…滾呀…..直至滾至平地上才停下來, 而這個藍子剛好把阿肥整個反蓋住. 他就是這樣困在藍子裡好幾秒再慢慢爬出來, 無情的我竟然無意地走前看他怎樣, 只顧不停地笑呀笑呀~~~~ 我和家人看見整個發生過程, 也笑得合不攏嘴了 ^O^ ~~~~

整餅

2011年12月23日 (星期五) 晴 13-17C

做一個餅當中的確包含不少學問, 花費的心機時間也不菲, 卻並非一兩次便能弄得出色, 憑實戰經驗領略其中的技巧是更為重要.

閒時也喜歡在家跟網上猛人試試學做餅, 每次都是單憑想像亂摸一通, 當然有失敗的情形發生. 透過自己的經驗, 再從外面學到的, 方知道很多步驟技巧是錯誤的. 不同師傅所傳授的亦略有不同, 可謂大開眼界.

臨近聖誕, 與好友學了一個充滿節日氣氛既“聖誕樹頭蛋糕”, 今趟是男老師教授, 可謂專業快手, 整個做餅過程順暢之餘, 亦學懂很多做蛋糕撬門, 製作過程都有少許難度, 尤其把忌廉紋在餅面上, 真有點兒措手不及, 各同學在老師從旁指點下, 蛋糕總算成功完成:) 各自滿心歡喜把作品小心翼翼帶回家, 而我亦隱約感受到一陣陣聖誕氣氛. I think this is my 1st favour x'mas gift !

Merry X’mas ! Wish you all Happiness & Joyful during the Season Holiday !

痛 = 苦 ?

2011年12月22日 (星期四) 冬至 晴 15-19C

[文章轉載自Buddhist Door]

先賢造字很有意思，堪稱世界第一，雖則炎黄子孫不應為此自大，但亦應為此自豪。

先賢把「痛」與「苦」兩個字組合在一起真是非常有道理，反映人生的實相。眾生往住因痛而苦，由於失利之痛而苦、失業之痛而苦、破相之痛而苦……。可是，一般人認為有「痛」必有「苦」，有「苦」必有「痛」；「痛」即是「苦」，「苦」即是「痛」，這種想法是不對的，他們已把「痛」與「苦」的概念混淆不清了。

事實上，「痛」與「苦」截然不同，卻關係密切，可以說是如影隨形，簡直是分不開的兩隻妖魔鬼怪。「痛」是肉體上的，「苦」則是心理、精神上的。「痛」並不能解脫的，當火燒在我們身體上，我們的神經馬上自然會感覺到疼痛。相反地，「苦」是可以減輕的，甚至解脫的。同樣的火燒在人們身體上，大家都會感受疼痛，但有人因火燒遺留下來的疤痕苦不堪言，卻有人能隨遇而安，並不覺苦。

當我們的「苦」陷入某程度深的時候，不其然也會引起身體上痛的感覺。人們經常說心痛，原因是「苦」的情緒感覺太利害，導致心感覺不適，這實在是一種精神上的苦。先賢把「痛」與「苦」放在一起也是用心良苦，提醒我們要時刻警惕：「痛」是沒有選擇的，「苦」卻可以調節的。故此，另一方面，先賢亦把「痛」與「快」合在一齊，成「痛快」，一語道破「痛」也可變成快樂，存乎一念。這真是人生一大哲理，使我們受用終生。

痛苦，痛苦，不是有痛必有苦，而應該是痛而不苦。

我們有能力做得到嗎？

當然，我們每一位都有能力做得到的。

只要願意和努力，我們可以選擇活得痛而不苦，甚至痛而快樂。誠如已故著名精神科醫生Viktor Frank 所說：「人的一切都可以被奪走，但還有最終的自由──在任何情况下，選擇合自己態度的自由，選擇依自己方式的自由。」(Everything can be taken from a man but…the last of the human freedoms – to choose one’s attitude in any given set of circumstances, to choose one’s own way.)

一旦你的態度改變一下，人生自會煥然一新。希望看完本文的讀者們，能够活得痛而不苦，享受生活中的幸福快樂。

韓燒 - 名家

2011年12月21日 (星期三) 晴 16-21C

記得上次去韓國旅行已是16年前的事, 當時還轉機去埋濟洲, 由於是跟團關係, 幾乎每餐都是毫無選擇地的韓國燒, 實在感到厭倦了. 繼而患上"韓燒恐懼症", 回到香港亦戒足韓燒一年多. 時隔多年, 恐懼減退, 今次與老表慶生, 選了坐落尖沙咀I-Square之“名家”, 這裡裝潢新穎, 環境舒適, 窗口坐位亦可俯瞰部份維港景觀, 招呼服務亦不錯. 食物方面, 燒烤肉材選料上盛, 吃進嘴裏感到豐富肉汁滲出, 好美味滿足. 至於炆牛肋骨亦弄得出色, 肉質冧軟, 只略嫌其配菜不夠, 因配菜是可消除一點肥膩感. 或許下次再來亦會嘗試更多韓國菜式.

鴛鴦

2011年12月15日 (星期五) 晴 17-21C

"鴛鴦"是我近期喜愛的午飯飲品, 喜歡其兩種混合的味道, 有感“奶茶”稍嫌奶味太重,“咖啡”又恐怕太過濃烈, 鴛鴦味道是最中庸吧. 此外, 它亦可以為我注射一點多巴胺, 使我呆在沉悶的辦工室內, 不容易睡著了. 原來"鴛鴦"是由3成咖啡, 7成奶茶混合而成, 實不是間間茶餐廳都能沖泡得好味道, 茶味與咖啡兩者若非恰到好處, 味道是會怪怪的. 而暫時讓我遇到最好味的是位於上環"興記咖啡". 看見那位伯伯專心沖茶的樣子, 平時雖不苟言笑, 待客卻是彬彬有禮, 他那敬業樂業的精神實在值得敬佩! 每星期三都會和同事來到這裡食晏, 由於食店位處於較高位置, 辦工室一族倒不願意走到太遠處搵食, 故食店不太擠擁, 坐在這裡望出店外總有一份遠離煩囂的感覺,更成為我們午飯的私竇.

心平氣和

2011年12月12日 (星期一) 晴 13-20C

昨天又遇到一觸即發的家人鬧劇, 場面也非我能力所控制得到. 面對著那些不容易承認錯誤, 說話更要小心, 否則觸動其怒火, 一發不可收拾~~~~ 自問EQ不高的我, 我也想作為當中的和事人, 令雙方面都能心平氣和地溝通, 但每每遇到事情發生, 卻不知怎樣表達才可平息其怒火, 按捺不住哭了出來或者會令對方心軟一點, 奈何卻不能有效解決問題. 事後反思是否大家一直欠缺溝通, 又或者說話一直欠缺技巧, 只站在自己立場卻沒顧及雙方感受, 看來我也須在這方面下多點功夫學習吧! 或許我也有說錯話的時候, 請家人多多包含吧.

***** 忍一時, 風平浪靜, 退一步, 海闊天空*****

今天看了佛門網其中一篇很有意思之文章, 轉載下來, 好使我有時間便看看啟發一下, 將痛苦轉化成人生智慧.

說話的藝術──雙贏的批評 　　

第三十屆美國總統Calvin Coolidge的女秘書處理文件經常出錯。一天，總統盛讚女秘書衣著漂亮，趁著她高興時說：「不過，我希望妳處理的公文，能和妳自己一樣漂亮！」此後女秘書果然很少犯錯。一位閣員很佩服總統的做法，總統對他說：「這好比理髮師替人刮鬍子前，先為其塗肥皂水，令其『刮了不痛』。」 　　

有人認為直斥別人錯處是「坦率」的表現，而說話婉轉則是「虛偽」。其實，只要是真心關注別人的感受，而非為了換取利益，把批語說得婉轉一點，與坦率並無抵觸；反之，若批評包含洩憤或報復心態，甚至是為了享受指責他人的快感，則所謂「坦率」不過是偽裝的道德罷了。 　　

為了成長和進步，指出錯處、進行改善是必要的，但過度訶責、無建設性的攻擊，只會令他人感到受侵犯、不被尊重，引發其自我保護、反擊辯駁的情緒。這種情緒會蓋過其自我反省，把大家的目光從解決問題轉移到鬥氣。所以，過份的批評並不能解決問題，倒可能引起更多不快和爭執，造成雙輸。 　　

何況，我們很難保證自己的判斷是絕對的，錯不一定在於對方。人很容易以偏概全、先入為主，把外界的訊息片段，以自己習慣的模式自行組合和解讀，自以為是。 　　

直言直諫，連頭腦簡單的人也做得到。但只有善良的人，才會懂得爲別人著想，照顧別人的感受；明智的人，才會懂得顧存大局，解決問題，締造雙贏的局面。 　　

那麼，怎樣善巧地和別人檢討錯誤呢？首先，應與對方單獨傾談，切莫當眾指責，以免對方難受而和你翻臉。說話技巧在於把重點集中在「事」上，而非「人」上。清晰具體地描述事件和問題所在，不要加上形容詞，如「一塌糊塗」之類；尤其要避免指向人的形容，如「你很差」。形容詞給人下定論的感覺，卻不知確指為何，會使對方感到茫然和不忿。 　　

表達你的看法時，即使認為自己如何的正確，也不要把用絕對真理或教訓的口吻說出來；別以偏概全，如說「你老是犯同樣的錯」；提出你認為可以怎樣改善，而非指出對方有甚麼做得不好，因為前者已足以令對方察覺後者，卻不會像後者般帶來挑錯處的感覺；每次只說一兩個問題，每個問題只說一次，不要連續說太多問題或不斷重複同一問題，更不要翻很久之前的舊帳，應集中注意力於目前；

多用「我個人意見認為……」、「這樣做會不會好一點？」(有虛心請教的意味) 之類，之後再徵詢對方的意見，以示尊重，如說一句「你同意嗎？」。整個過程中盡量少用「你……」的句子，而多用「我……」，蓋用上「你……」的句子或多或少會衝著對方來，在你正在指出聽者錯失的場面中，聽者對針對自己的說話會特別敏感。 　　

可以的話，先表揚一下對方其他做得好的地方(可別虛構一些不存在的優點，否則對方會覺得你不誠懇)，或對其之前的努力表示認同、感激和欣賞(即使他做得怎樣差，總有付出過努力啊)，如說「很高興你這麼用心做」，其後才提出你認為可以改善的地方。 　　

把批評說得柔軟，可避免許多不必要的爭端和煩惱，減少敵人、換來朋友，並真正有助事情進行。從管理學的角度看，上司和下屬、同事和同事之間曉得好言相向，對機構運作有莫大裨益。很多研究都顯示，若上司或同事的態度較苛刻、冷漠，員工的表現較差；而在人情味較重的工作環境下，員工士氣較高，生產力也較大。

攝影

2011年12月5日 (星期一) 陰 17-21C

真正接觸攝影已有好幾年了, 當初也因為在網上看見別人的作品才激發起自己的攝影潛能. 慢慢地也真的愛上了攝影, 亦開始增添了不少器材輔助. 個人喜歡拍一些風景, 食物, 自然生態及一些街頭Snap shot.

我在攝影前定必考慮拍攝角度及構圖方面, 好使一張平凡銳變成不平凡, 或許過程會較辛苦, 因為要背負著一部重型器材, 有時真感到有點吃不消. 但最後如影到一張自己喜歡, 那種滿足感卻是不言而喻. 另外, 透過攝影更可把自己的生活經歷與別人分享, 將瞬間即逝的時刻留下來, 就像一部時光倒流機可隨時隨地讓人回味.

除此之外, 攝影更是一門藝術, 不同人捕捉的景物也有不同效果, 相片無意之間流露出拍攝的人情感及經歷, 欣賞者亦可以不同角度去感受這幅相片內容, 實在是一個很好的心靈交流. 平日只會在社交網站分享部份個人攝影作品, 將一些生活點滴藉著相片抒發自己的感受, 從而進一步推動我對這方面的學習本能, 亦希望別人對自己了解多點, 拉近人與人之間的距離.

襌修初學

2011年12月2日 (星期五) 冬 13C-17C

對禪修興趣漸濃, 現在每晚臨睡前也會拿起禪修的書藉來看, 好使我整日有被污染的心靈洗滌一下. 知道要完全領悟是不容易,
只想嘗試體驗一下. 感恩自己是多麼幸福能與佛投緣, 能享受這個學習過程. 禪修其實就是要自己完全安靜下來,
學習去使自己成為自己最好的朋友, 學習清醒, 以正念去生活. 自問不是一個太專心, 容易被周圍人, 事情, 言語所影響,
要真正學懂, 就需要六根清靜, 所謂六根, 就是心, 腦, 眼, 耳, 鼻, 舌皆清.

禪修除了讓人快樂, 缷除煩惱, 亦令人發放慈悲心, 祝願自己和阿肥, 父母, 親人及朋友皆幸褔快樂, 平安, 祥和, 健康 !