瑞士回來, 食神歸位, 接二連三的飯聚, 想減肥都難. 今年與阿肥的生日飯, 照例沒中菜的份兒, 有機會給我發板, 首選試新野「Le Port Parfumé」.
大行其道的法式小酒館, 於中環九如坊再延續同系「Bistro Du Vin」之熱潮, 自從上年「Le Port Parfumé」開業之後, 一直留意其食評, 知道此店主攻海鮮菜式, 按時令就地取材以法式烹調, 每次看見其美食照, 便蠢蠢欲動, 心諳要待生日那天來幫襯.
隱身在九如坊的 Bistro, 確實不乏捧場客, 由於食店不大, 食客眾多, 氣氛也頗熱閙, 如喜歡閒聊的朋友, 建議可選擇下午時段. 店內裝潢貫徹西環店的型格, 依舊滿室法國風情, 架上除放滿酒館必備的法式紅酒, 更展示店家的收藏品, 地磚跟 Bistro Du Vin 瓷花款色相約, 看見地上那塊黑板寫上的 "是日菜式”,
明顯是法式酒館的一貫風格. 說實話, 黑板菜式全以Block letter fonts, 在昏暗燈光下看得有點費神.
我倆被安排在店中央, 無奈圓桌太小巧, 與鄰枱太狹隘,
說話大聲也怕擾人, 咱門的進餐空間實在有限, 令我對食店的舒適度打了少折扣. 畢竟店家出菜有序, 吃完一道, 再上一道, 好讓胃納從容應付.
是晚之菜式名單如下, 三道菜式已令我俩飽腹一頓.
Fried
crab cake with mayonnaise 炸蟹餅配蛋黃醬 – 穩陣前菜, 外層香脆, 淡淡蟹肉, 沾上蛋黃醬吃更美味.
Staw
beef cheek 燉牛頰肉 – 小妹乃法國老牌 Le Creuset的粉絲, 看見以LC cookware 呈上的 beef
cheek, 特別有親切感. 肉質絶對燜得軟腍入味.
Grilled
Rib eyes & fries 牛眼扒配薯條 – 基本的牛扒菜式,
最容易測試店內的烹調水準, 但菜上桌時倒有點後悔, 並非水準強差人意. 原因胃納真的有限, 尾段開始淆底. 牛扒份量頗大,
配上大堆頭的炸薯條, 著實吃不消, 幸好滋味的牛扒仍讓它奪得高分.
延伸閱讀: Bistro Du Vin。西環法式小酒館
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