媽。生日快樂

2013年8月15日 (星期四) 28-32C 雨

媽, 生日快樂~ 身體健康~

幸福常伴你左右~

退休已有一段日子, 仍不樂得清靜,

喜到處遊樂食玩, 願你繼續保持一貫樂天性格!

Pregio by Barista Caffe

一向甚少涉足鰂魚涌區, 透過Blogger 推介的 Pregio by Barista Caffe, 單從照片那份悠閒氛圍吸引著， 成功揮走了多年卻步東區之偏見, 是日星期天, 毗鄰店舖大多關門休息, Pregio 隱身於小街當中, 令這份寧靜愜意更感強烈, 恍於城市中的一片小綠洲.

甫進店內約下午2時, 食客頗多, 幸好店員禮貌地向我們示意有枱入座, 隨著時間過去, 食客始漸減少, 我們更可舒適體驗這份閒情逸致, 坐在店內眼晴最是忙碌, 憑著咖啡店的裝潢及各種擺設, 可解讀到店主的個性喜好, 店外以白色框透光落地玻璃, 滲入光度恰好, 牆上掛上Barista參賽時的照片, 陳列各式調製咖啡用具供客人選購, 可愛的espresso mug也甚惹人注目, 這倒是我心目中喜愛的模式, 相信大部份女生也不例外.

La Rotisserie 。街頭法國燒雞

戀上烤雞, 乃源於意大利旅行, 現在不時亦惦記著那味兒，歐洲吃烤雞是十分普遍, 就正如香港隨處所見的燒味店. 當旅行走得飢腸轆轆時, 最佳方法便闖入隨街可見的烤雞店內, 買半隻烤雞裹腹, 經濟實惠, 或許奇怪半隻是否足夠, 當然淺嚐半隻是意猶未盡….. 每趟總會加搭其他配菜,焗薯,意粉來滿足胃納.  

法國燒雞店La Rotisserie位於上環，由三位法國人主理, 除滿足個人食慾, 更能令我回味燒雞的味道.  La Rotisserie取自法國走地雞(Free Range Chicken), 以上等A-GRADE玉米飼料, 餵養足足40天, 份量十足, 雞隻經過一輪香草調味醃製, 以法式全方位旋轉烤爐慢烤, 由於雞隻受火力均勻, 封鎖其肉汁, 陣陣的燒雞香味四溢, 途人逐聞風而至. 

南意之旅。羅馬。Day 8 (終結篇)

2012年5月27日 (星期日) 意大利天氣  20-25 c

 Day 8 

 行程: 許願池 > 那佛納廣場 > 西班牙廣場 

意大利篇來到最終一篇, 斷續地跨逾年多才完成的「處女遊記」, 說來話長, 希望大家不要進入sleep mode 狀態.  整個旅程, 由夢想開始至完滿實踐, 所有心情點滴盡是難忘, 寫遊記是一項艱巨的工作, 埋頭苦幹慢慢地寫, 中途記憶亦曾出現斷層, 欲言又止, 最後費盡努力, 完成整合文字與相片, 冀望達成微不足道的使命, 延續其他欲圓夢的朋友. 

 許願池 (意大利語：Fontana di Trevi) 

遊羅馬景點, 不用手握地圖, 都能輕易抵達目的地. 羅馬遊客眾多, 只要跟著人潮順走, 轉角便遇到驚喜.  

許願池是羅馬市內最大且知名度最高的噴泉. 噴泉座落在三條街的交叉口，Trevi 即指此意. 據說轉身背向池中投上一枚硬幣就可以許三個願望. 看來長年遊人如鯽的許願池, 每天也可廣納可觀的收入.

許願池與萬神殿相距不遠, 抵埗目睹絡繹不絕的觀光客即被嚇壞, 有的圍在池邊擲幣許願, 有的攝位舉機拍照, 有的坐在階梯上歇腳小休, 有的站在許願池欣賞面前栩栩如生的雕像. 而我們擠在人群中拍過幾幅照便離開, 為了避開人群, 阿肥不惜爬上水龍頭頂取得最佳角度, 務求把許願池的全貌收入眼底.

The Salted Pig

2013年8月2日 (星期五)  28-30C 雨

縱然掛著3號波, 仍無損與好友的飯敍, 放工後相約往期待已久的The Salted Pig, 存在to-go list多時, 今天終可圓我的懶豬夢. 謝謝好友相伴來個全豬宴. 甫入店內只是傍晚時份, 驟看店員才剛準備開工, 趁著人客仍未入座, 我倆可在寧靜舒適的場區聊聊天.

The Salted Pig有大廚Jason Black做主場, 並兼任樓上扒房Shore的主廚, 開宗名義要告訴大家這裡有八成菜式皆以豬入饌, 而烹調菜式則搜羅各地最佳“豬材”, 務求確保食材素質. 店內除了設有寬敞悠閒的用餐區, 當然亦不乏happy hour的酒吧區, 裝潢營造一份homey英式農舍格局, 一室木材餐桌椅, 昏黃燈光， 周邊的黑板佈置, 以搪瓷鍋作餐具, 更隨處於店內發現「豬」踪，相信店主是愛「豬」族。

夏之九州2013。一蘭拉麵 「天神」

 Day 1 

趁「一蘭」熱潮, 此篇幅要被迫插隊了!

有感香港的拉麵店多得氾濫，最近首店「一蘭」落戶銅鑼灣，聽聞店內裝潢貫徹日本店別樹一幟的佈局, 由入座至落單整個流程皆依足日本做法, 務求客人猶置身當地盡情感受九州地道風味. 首日開業已狠狠地俘虜一眾 Ramen fans, 等食四句鐘仍樂此不疲! 香港店還是摘日造訪.

「一蘭」元祖店坐落於九州福岡, 老店始於1960年由一對夫婦經營, 接著1993年由現任社長吉富接管, 並於日本其他城市開枝散葉, 合共42間「一蘭」麵店. 朝聖當晚準備跟隨GPS開車往「天神」分店, 抵步後, 未見「一蘭」的大招牌, 還以為GPS失靈, 一度氹氹轉了幾圈, 於是落車搜索, 才發現它的隱閉蹤影, 麵店原來擠身於小巷內. 

店外的販賣機, 可預先在此買券

墾丁茶房 。森林浴

2013年7月29日 (星期日)  27-31C  晴

雨水舖天蓋地的七月天, 久違了的藍天白雲終於復工, 空氣經雨水洗涮過, 顯得份外澄明. 我偕阿肥往郊外走走, 來個森林浴天然療，攝取大自然的正能量。

湊巧地看見這間充滿墾丁風情的食店 - 墾丁茶房, 推出台式餐飲, 主打滷肉飯麵套餐, 眼中的藍與白, 外面滲入的天然光, 簡約悠閒舒適的裝潢, 開宗明義讓每位食客猶置身墾丁當地用餐, 頓時豁然開朗. 

香煎龍利柳

一直都很佩服在職煮婦，經過一天的勞碌，

放工後又疲於奔命去買餸，回家再開行Turbo弄菜準備晚飯，

怎不教人心力交瘁。而我倆間中除了返娘家享受住家菜外，

當然也會自家弄……嘗味期限僅於本人义足電的時候。

個人一向存有獨門的simple cook list, 不用大費周章, 便可簡單弄一頓晚餐.

來緊如時間容許的話, 也希望發掘多些簡易健康食譜與眾同享。

 香 煎 龍 利 柳 

材料 :  (2人前)

急凍龍利柳 --- 每PACK兩條 (可在超市購買)

蛋黃 --- 少許

檸檬 --- 少許
粟粉 --- 半碗

調味料:

鹽 --- 少許 (本人用了沖繩雪鹽)

蒜蓉 --- 少許

胡椒粉 --- 少許

檸檬汁 --- 1 茶匙

檸檬皮 --- 1 茶匙 (磨蓉)