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Monday, 30 January 2012

年初三摸黑

2012年1月25日 (星期三) 寒雨 8-11C
年初三周圍食肆仍未開市, 來到灣仔星街唯獨兩間照常營業的Classified及Chez Patrick Deli, 看看Classified 已坐滿了人, 於是轉投CP試下它的Tea set, 不知是否天氣寒冷, 那杯已不是我理想的熱咖啡了. 至於甜品卻甜得要死, 食後要渴很多清水才可消除口腔那份甜味. 最氣壞人, 就是當結賬時, 那名古惑店員竟然乘我們講電話瞬間換了另一張單據, 幸好阿肥的精明, 否則我們被他騙走20多元也矇然不知. 又一間黑店被發現, 下次光顧任何食肆記著要Check清楚單了.

Friday, 27 January 2012

龍年行大運

2012年1月26日 (星期四) 寒 9-13C
藉此向大家拜個年先, 恭祝各位Blog友: 龍年行大運! 身心康泰! 順心順意!豐衣足食!
今年由於不便到親友家拜年, 亦不便大派利是, 早上與家人到酒樓飲過新年茶, 晚上回家一起食過新年飯. 幾天年假速閃, 轉眼便是年初四, 龍年首個工作天, 開工大吉 !
拉尼娜與我們共渡一個自16年來最寒的農曆年, 市區氣溫只錄得最低7.4度,大家都趕快往shopping添置新寒衣. 年初二, 由於阿肥要工作, 故只留下我待在家中, 由於一早已計劃如有空閒, 想今年試試整<椰汁年糕>這款賀年食品, 記得往年常為了一個年糕出外撲來撲去, 終於今天可騰空做了, 而且味道也極之滿意! 至於多餘糯米粉, 我將它用來做那個<蕃薯芝麻軟餅>. 整個年初二, 雖然室內也感到寒氣迫人, 但躲在廚房對著火爐也感到溫暖. 香港大部份人每天都只顧著忙碌工作, 難得抽空, 可以靜靜地在家裡閒著作閒事, 此刻我感到很幸福 !!!
在廚房弄弄東西, 之後再來為它們拍過照, 就是這樣可以打發整個下午了.
個人方面, 每逢農曆年, 都放肆地大吃特吃, 來緊的日子, 要重新定一個滅脂目標 ! 此外, 我要努力儲蓄為將來計劃提早退休做個快樂閒人 (非懶人也) ! 下一回, 正想詳談我的儲蓄大計......

Monday, 16 January 2012

Live Simply, Be happy !!! @ Bespoke Coffee


2012年1月16日 (星期一)雨 15-19C

星期六下午打算往九龍灣"宜家家俬"走一趟, 靈機一觸...記得曾經看見報章介紹過附近一間咖啡小店Bespoke Coffee, 平時極少往此區, 於是藉機會到此一試! 過往九龍灣主要是工業區一帶, 但近年一些新型商廈不斷落成, 以平租吸引很多商業租客進駐此區, 希望在此開業發掘商機 !

來到Bespoke已是下午2時許, 除了品嘗其咖啡, 我也想試試它們的Pasta, 但店員卻說Pasta沽清, 頓時感到失望:(! 那唯有另作次選 - 日式咖哩烏冬. 我們選在吧枱上晉餐, 眼睛亦隨著陳列的咖啡用具轉移, 看見店內選用Franc Franc色彩奪目的傢品, 心不其然諗著 This is what I love a home style ! 

這裡咖啡入口醇淡, 但卻未能有效為我注入一支強心針, 估計是咖啡份量不足. 或許是日星期六, 少了上班一族, 窩在這裡, 望出街外份外覺得寧靜寫意! 店內食客皆是閒聊,上網, 看書等簡單動作 ~~~~ 慢賞慢嚐一陣子, 已是四時許, 真的快樂不知時日過!


Live Simply, Be happy !!!

Wednesday, 11 January 2012

龍年

2012年1月11日 (星期三) 陰 14-19C
2012的農曆年來得特別早, 剛剛過完聖誕及新年, 怱怱還有一星期多又到春節假期, 看見街上辦年貨的人愈來愈多, 物價比往年飛漲不少, 不知大家荷包的銀兩是否準備充足? 今年由於首年須要為奶奶守孝, 故今年都不能派利是, 不能到親友家中拜年, 更加不需要頻樸地購買年貨為家添氣氛. 好像節省不少精力和金錢. 記得往年總要為過年忙碌地購買年花, 年貨, 新年食品, 賀年禮品, 新衣服, 還有準備利是銀兩…… 總之每到農曆年都消費不菲. 怪不得大部份香港人寧選擇離港外遊. 雖則如此, 但我卻是一個頗傳統的香港人, 喜歡留港過年的, 享受辦年貨這個個程, 感受那份節日氣氛, 雖則氣氛一年比一年淡, 但看見到處仍放上年花, 年吉及各種賀年擺設, 那份喜喜洋洋又回來了!!!

Saturday, 7 January 2012

佛教智慧

2012年1月6日 (星期五) 陰 13-17C
< 文章轉載自佛門網 >
佛教基本精神之十大原則 :
1. 自主原則; 2. 公平原則; 3. 上進平等原則; 4. 承擔精神;5. 生命的連貫性; 6. 生命形態的可變性; 7. 創造原則;8. 理智原則; 9. 生命之光明性; 10. 包容精神
1. 自主原則
佛教的第一個基本精神是自主原則, 強調人的主體性,即人能自主,自己掌握自己的生命。 此一點不同於基督教之說生命掌握在上帝手中, 也不同於宿命論之說人的一切由前世決定。 佛家所謂的「六道」或「六趣」就顯示這種精神。 「道」解道路;「趣」解傾向、趨向, 意思是指人自己選擇所要走的路, 自決邁向天趣、阿修羅趣、人趣、畜生趣、餓鬼趣、或是地獄趣。 走善路者趨向善趣的界域,走惡路者則趨向惡趣的界域, 其中行善行惡,全在自己。
2. 公平原則
所謂「善有善報,惡有惡報」,顯示了佛家的另一精神:公平原則。 此也說明人的行為和果報,因果具必然性和價值的一致性。 佛教中時常引用的四句︰ 「欲知前世因,今生受者是。欲知來世果,今生作者是。」 很明確地表達自作自受的公平精神。
3. 上進平等原則
佛家並不希望眾生一直停留在一個固定的生命境界。 《華嚴經》說「三界唯心,萬法唯識」, 指出人的生命境界無論是落在欲界、色界或是無色界, 全由自己的心開出,更重要的信息是要求人努力上進, 保證人人上進機會平等。
佛教認為人人可以從一個完全由欲望所主宰的境界(欲界), 提升到一個不再受欲望主宰,但仍保留身軀的境界(色界), 乃至到達一個純精神的世界,獲得六道中最高的自由(無色界)。 佛家將生命境界劃分成三層,有價值上的高低之別。 這種分類,是人生的慧見,此與科學的分類不同, 後者只有類別上的差異,但無價值高低之分。
4. 承擔精神
佛家對人生之苦,有非常深刻的體會, 指出人生之所以痛苦,原因是人不願意自我承擔責任, 卻把責任推卸給別人或社會。 佛教要求人自己要完全承擔自己行為的後果。 行善得善報,行惡得惡報,人需要全部承擔。 人除了承擔自己的責任(此即是問責制), 佛菩薩的精神更為眾生承受苦楚, 踐行一種眾生無邊誓願度的承擔精神。
5. 生命的連貫性
佛家認為生命的存在有連貫性:生命活在前世、現世及來世。 人死後並非一無所有,只不過是存在的形態不同, 這使人有豁達的胸襟,不做一個眼光如豆,凡事只看眼前的人。 這也使人知道自己無法擺脫自己的業報, 唯有坦然面對,全面接受。
6. 生命形態的可變性
生命存在的形態,可根據一己之善惡行而有所改變。 行善者可以提升而轉化成人、天或阿修羅界之眾生(三善道), 行惡者可以下墮而轉化成地獄、餓鬼或畜生界之眾生(三惡道)。 生命形態可升可降:由六凡(即六道眾生)提升至四聖(佛、菩薩、緣覺、聲聞)。 生命形態並沒有定性,並非不變,因此生命變得永遠有希望。
7. 創造原則
佛家的「無常觀」隱藏的訊息是: 人存在之後,可自行創造自己的特質。 人本具創造性,而物性正好相反,物體是本質先於存在。 例如冷氣機的發明,是因為人希望製造出一部能降低氣溫的機器, 於是發明冷氣機的。能發冷氣是冷氣機存在前之本質。 人在存在之後則自行決定自己要成為甚麼樣的人: 工程師、律師等,以及做好人或者壞人,然後自我去創造命運。
8. 理智原則
佛教的真正精神不在於功利式的交易: 以祭祀的物品、唸經拜佛換取個人的福報。 這種做法是最較低層次的境界。 真正的佛教智慧教人如何度過人生旅途上無數艱難的挑戰, 坦然面對、承擔,之後仍然屹立不倒。 一個真正開悟的佛教徒,能發揮最高度的理智精神, 悲而不傷,樂而不亂,歡而不狂。 最圓融的佛法強調依法不依人, 法即真理,以法為本,充份發揮理智的精神。
9. 生命之光明性
佛家說人人皆有佛性,皆可成佛。 佛性是指人本有光明的性質,保障人人都能上進。 每個人都是未來的佛,至於眾生願不願意走成佛之路, 全靠自己去實踐。 肯定人人皆有自我上進之光明性, 此乃人類永恆的希望與及內在的必然根據。
10. 包容精神
佛家對於人的生命境界有絕對的標準﹔ 以佛的境界為最高、最圓融。 但佛家並不掛斥不同境界的眾生。 《華嚴經》中講「十地品」,此乃將生命境界劃分成十個階段, 祈望眾生一層一層上升。 《法華經》說「會三歸一」,接引屬小乘的聲聞乘人, 緣覺乘人和大乘的菩薩乘人,最終都去到最圓融的佛乘的境界, 顯示出佛教開放的胸襟及和的精神。
現代社會不是一個唯我獨尊或死守門戶之見的時代, 而是一個互相交流的世紀。
現代的佛教徒應該本著佛家這種包容精神, 以開放的心靈與不同的宗教,如基督教、儒家、道家等交流, 為開創佛教的另一高峰做好準備。

Tuesday, 3 January 2012

珍惜

2012年1月3日 (星期二) 晴 15-20C
2012年的第一天上班的早上竟然遇上制水, 突然的制水, 令我倆措手不及了. 由於要趕住上班, 試問沒有水梳洗是多麼的不方便, 唯有將僅餘飲用開水來刷牙, 至於洗頭就更加不能了, 我那個頭髮蓬鬆, 油淋淋的樣子, 沒水沖洗真的揮身不自然. 致電大廈管理處由於食水管突然爆裂, 故需要停水搶修, 短時間內也不能回復正常. 噢 ~~~為何要選擇在上班的日子停水呀 >__< 如果是假期, 那就沒關係了 !
這樣令我反思, 若果人類真的有一天沒水供應, 人類如何生存 ?試想中國一些徧遠的地方長期缺乏食水供應, 無論小孩老人每天都要奔波勞碌去掘井採水, 在這種生活環境都能夠生存, 何況生長在香港已是多麼幸福, 從現在開始, 我更要珍惜食水, 切勿浪費 !