小上海。再見了

又一間出色小店消失了。位於西營盤第一街的小上海，乃家庭式的小本經營，偶然前來晚飯，就是偏好其家常真味道，價錢親民. 上海人造上海菜，沒有隨波逐流的菜式。而且店家那種親和力, 老闆娘每次給我們好吃推介, 不用猶疑例必落單, 而每趟吃罷總有驚喜。

西營盤港鉄站未於第一街落成前，小街較為僻靜, 加上食店門面低調, 店內裝潢又較平實簡陋, 路過的食客見狀或因而卻步. 上周末再來, 終聽聞她們落實一周後便結業, 小店的美食將成為絶響, 看見幾枱食客都爭取最後幾天前來幫襯, 順道與店家告別，不捨之情溢於言表。

我倆驚聞, 即急不及待問老闆娘為何急於結業 ? 是否另謀別地再大展牶腳. 她帶著疲憊的語氣說, 除了租金加幅問題, 我真的累透, 是時候要休息了。她坦言此店轉眼已經營了5年, 有感經營食肆真的吃力，小店生存空間也愈來愈難，賺回來都是血汗錢。

了解到小店不像大酒樓般經營方式, 人手不足下, 很多工序需要親力親為, 而且食物份量又需嚴控避免浪費， 煮食烹調時間亦長, 平日休想放假攤呌。縱使小店離別在即，食客陪感依依不捨，看得出大家已對店家出品存有感情。我對老闆娘笑言:「不在乎天長地久，只在乎曾經擁有。」我們亦見議不妨考慮轉營私房菜，以後的客人都可由你隨意選擇，工作及休日時間變得更有彈性。聽罷, 在座食客均大舉支持.

Little Break Coffee & Kitchen 。上環咖啡篇 XI

不知從何時開始, 偶然上上咖啡館已成為我生活一部份.

不管這刻心情如何, 咖啡館總教人獲得心靈療效.

呷一口啡, 不其然讓人有慢起來的力量.

 Little Break  

近日上環又有新場進駐,

黃色奪目的小逗號, 讓路人駐足探頭張望,

Little Break 首店位於長沙灣,

守株待兔好一陣子，名聲漸響, 生意漸打穩,

也湊熱閙加入上環咖啡店陣營.

再說文青

「新文青時代」是我近期追捧的節目, 當知道此類罕有文化性節目推出, 暗心歡喜了良久, 相較旅遊節目推出倍感興奮. 加上由王貽興主持, 更相得益彰.

文青一詞源自台灣, 前文說過文青是一種生活態度, 有關深受文青熱愛的活動, 例如閱讀, 文字, 思考, 攝影, 咖啡, 旅行, 藝術, 手作, 雜貨, 簡約, 散策, 禪, 綠色生活……此等詞彙總在腦海浮沉。 文青乃感性的人, 每每在坊間遇見相關的文字出現, 眼睛即時發亮，靈感一觸即發，甚至需要立刻用文字來抒發情感。

像我們現今活在網絡世界, 自從與手機形影不離, 沒有手機的日子, 惶恐世界末日似的, 連擠在升降機也分秒必爭與手機角力, 有說城市人冷酷, 事實上手機只用來掩飾人類的煩躁不安, 換來他們的自在安全感. 平時習慣找google神來解決生活上的小問題, 已經不知犧牲了幾多深思及閱讀時間, 我們的大腦是否逐漸被智能世代操控, 每天潛意式被洗腦, 智商被蠶食, 左右腦已欠缺自我分析及創作的思考力. 香港城市節奏急速, 造就無數速龍, 要培養讀風，談何容易? 閱讀需要閒情逸至, 若非港人把步調減慢，豈能騰出時間慢讀。也許終有一天物極必反, 慢生活已漸成為社會趨勢.

瑞士深度遊2014。Day 3。琉森 (Part I)

Day 3  (Part I)

 行程 : 上午 : 霍夫教堂 > 卡貝爾木橋 > 瑞士軍刀老店 

  

       

 Luzern 琉森 

琉森的名字在我腦海頗深刻, 記得以前曾隨團踏足此地, 但僅是走馬看花, 而且時間倉促, 只能略略遊走, 未能親自踏足. 故決定今次花一個上午重遊,  琉森火車站在當地來說算是大站, 以為一出火車站便擠滿遊客的城市, 其實深入市面比火車站平靜得多, 早上人流明顯稀少, 我們穿過大街, 走入舊城小巷, 無拘無束, 行得很舒心.

 霍夫教堂 

霍夫教堂跟一般歐洲教堂外型無異, 好奇地探頭觀看, 內部壯觀得令人驚歎! 瞥見教堂正進行教會儀式, 莊嚴得不敢拍照打擾, 惟在教堂外走走算罷.

 卡貝爾木橋 

卡貝爾木橋是歐洲現存最古老的木橋, 也是琉森的地標, 於1993年曾經發生大火致木橋部份燒毀, 重建後才回復原貌. 橋內掛上一幅幅小畫, 記載了木橋的歷史供遊客觀賞. 橋中間有一座140英尺高的八角形水塔（Wasserturm），由磚建成。從前此水塔用作監獄、拷問所、瞭望台及金庫。木橋, 湖景與天鵝構成一幅很美的景觀, 旅人來到琉森是不能錯過的景點.

st.francis.st cafe 。Mansons lot 。Empress Cafe。灣仔咖啡篇

 st.francis.st 

小店坐落聖佛蘭士街, 亦取{sfs}為店的名字, 從皇后大道東經小坡路直上, 在街上找毫不起眼, 小店隱身藝廊之後方, 進入sfs café 可取道店前方之Art Gallery, 而鄰接久違了的秀華坊, 周圍皆是舊唐樓的集中地, 環境特別寧靜,記得學生時代常在此流連, 相約在同學老家玩樂. 今天重臨此地, 特意在附近的小街巷弄閒逛, 以悠緩步伐來發掘社區背後隱性風光, 搜尋特式新進駐小店.

說回{sfs}, 咖啡店地方狹小, 店內割出部份空間作為生活概念店, 陳列皮袋背包及型人潮物售賣, 但勝在有個佈滿植物盆裁的露天茶座, 可騰出綠意空間供食客放空.

 Mansons lot 

汕頭街有澳洲代表 Mansons lot, 小店堅持採用澳洲新鮮烘焙咖啡豆來調泡，知道 flat white 乃店中佳品，慣常latte的我，也想試試澳啡風味，由於澳洲豆味較濃，不用double shot，咖啡和奶的比例只需 1:1，已能做出平常flat white的濃味，加上綿密的奶泡，正是疲累時的神仙水。當日所見，原來小店也頗受外藉客歡迎。

奧地利+瑞士 2015。旅後感

再次感恩, 世界真的很美, 事關旅程的順利並非必然, 能夠順暢而行實有乃周邊的守護者.

回來這星期, 魂魄還未回歸, 仍沉醉於阿爾卑斯山下的塵世美, 藍天白雲，雪山湖泊，綠草山丘，鳥語花香，繽紛小屋，錯落有序地散佈, 輕易構成一個童話國。瑞士不是名牌購物國, 如要掃貨請往下一城意大利走, 反而健步行才是旅程的重點活動。

前文說過, 刻意不把行程過份編排, 留白的地方是要給自己驚喜, 但奉勸各位要清楚個人的接受程度, 只因驚喜的意義很廣泛, 驚喜也分分鐘鐘包含驚嚇場面.

在旅程頭兩天，已遇上兩個驚嚇，1. 在薩爾斯堡酒店房內以為失了手機，隨即騰雞, 慌張, 失憶起來……難道遺留在剛剛的食店? 又或者在途中丟了? 唯恐失落異地, 給自己很多假設的藉口, 方寸大亂之際，原來手機給床上被套蓋住。此後, 避免樂極忘形，對手機更謹慎看待。

2. 接續第二天, 在高薩湖健步行期間, 由於正藉下雨, 除忙著擔遮，影相，竟然手快快下誤把手機的相部删除，首兩天的照片蕩然無存，人也頓感失落。反思現今智能手機容易捕捉瞬間，也容易錯手輕易把所有快拍毀掉。幸而, 我隨行的單反相機仍有少許備份, 未至於total loss. 硬著頭皮強裝鎮定, 決不讓壞情緒影響旅行心情, 但隨後卻問自己為何僅為一個相部而耿耿於懷, 真的太重要 ? 還是自己太執著 ? 仍自我審視中…..

聰明人過的「微型人生」

人生中, 除了遇上好人好事, 原來好文章都很重要, 今天午飯時幸運地遇上它, 不但填滿了肚子, 心靈也被飽足, 感恩 :)

文章轉載 : 圓神書活網

聰明的人過「微型人生」，勞碌命的人過「直線人生」。你是哪一個？

如果我每天都可以這樣過日子，

即便哪一天我突然閉上眼睛走了，我都會感到心滿意足、無憾無悔。

因為，在每一天裡，我都過了自己最想要的生活了。

某天在一份雜誌裡，看到一個「微型人生」的概念，實在深得我心。

文章裡作者提醒我們，人生不是直線的階段性。

什麼是直線階段性人生？這個概念，你一定不陌生。還記得有人這樣告訴過你嗎？當你是學生時，就好好「念書」，爭取好成績。等到畢業，進入「工作」，就好好奮鬥，努力升官發財。接著當你到某個歲數時，就一定要「結婚生子」，成家立業，這才叫完美人生。如此，才是「成功人生」的典範。

這樣的人生，你熟悉嗎？一定熟悉。

過這樣的人生，是不容鬆懈的。你得一生努力奮鬥，直到成功那天為止。因此，要享受人生，你得等到老了、退休以後，你才值得過好日子，這就是「直線人生」給出的觀念。

我們從小到大就被灌輸這種「直線人生」的觀念，它幾乎是你我共同的宿命，我們被迫在這條直線上義無反顧、勇往直前，沒有岔路、也不能停頓。如果要享受人生，對不起，那是在直線的「末端」，得等到你退休以後，等到「有閒、有錢」時，你才值得過好日子。

真的是這樣嗎？

很多人把這種「直線人生」視為天經地義、理所當然，絲毫沒有一點懷疑。難道，日子只能這樣過嗎？

不，我拒絕過這種直線人生。

我老早就知道：人生其實不是直線的，而是不可預測、無法規畫的。而且，每個人的人生都不一樣，根本就無法統一「標準化」。

從小，我就是一個任性的孩子。小時候放學走路回家，常常不走「直線」，喜歡繞路。我經常繞過一個樹林、彎過一個池塘，總是好奇地想看看樹上有沒有小鳥，池塘裡有沒有魚兒。隨行的同伴受不了，總是怨怪我走走停停，繞路浪費時間，久了以後，放學的路上，就變成了我一人獨行。但我並不覺得孤單，我就是喜歡探險，喜歡一路慢慢玩回家。

直線人生，也沒什麼不好，但這一路往前衝似乎也少了什麼。

瑞士深度遊2014。Day 2。伯恩 (Part II)

Day 2  (Part II)

行程 : 蘇黎世(Zurich) > 伯恩(Bern) > 琉森(Luzern)(轉車) > 馬爾特斯(Malters)

 伯恩古城 

在山上俯瞰伯恩全景後, 是時候下山親身踏足古城，集合了中古時代的建築物, 穿梭城中, 有如時光倒流, 舊城區於1983年被列入世界遺產, 眼前的石板街, 中世紀建築, 教堂, 鐘樓, 噴泉堆在一起, 與現代化的火車站形成強烈對比, 不禁又要讚嘆歐洲人天生擁有藝術的DNA.

伯恩有「泉之城」的美稱，以噴泉，拱廊和鐘樓聞名於世，噴泉其實乃早期的自來水供水設施，但因無法供應到家庭，所以在住家附近的地方，興建蓄水池，方便取用，後期再加上裝飾，成為著名特色的正義女神噴泉、熊噴泉、士兵噴泉、摩西噴泉、參森噴泉及食人鬼噴泉等, 大家一邊行可發挖不同特色的噴泉觀賞。