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Monday, 22 February 2016

瑞士深度遊2014。Day 3。Grindelward 格林德瓦。Interlaken 因特拉肯

 Day 3 

行程 : 下午 :  Grindelward >  Interlaken Ost > Grindelward (住宿)

 格林德瓦 Grindelward 

離開琉森,坐火車向山區 Grindelward 進發,由城市景觀瞬間變焦為小鄉郊, 火車速度明顯減慢,好讓遊客可以拍拍沿途湖山風光,遊人拿起相機趕快拍照。手機相機此起彼落,兩旁美景盡入眼簾,乘客興奮得嘩聲大叫!  而我也忙著把手機貼著火車窗門, 等待捕捉每一刻最美。 火車沿坡度起伏慢慢移動,經過2小時車程,終於抵達目的地。







前往 Grindewald, 需在 Interlaken Ost 站轉車,
下車後, 穿過隧道前往 Grindewald 的月台轉車.







Thursday, 28 January 2016

關西冬日散策 2016。旅後感

回來兩星期多了, 感恩這次小旅行的好天氣, 日本一月應是天氣嚴寒, 更偶然會有大風雪, 基於自駕, 安全理由, 亦不想在雪路行使中產生意外. 臨行前, 亦不斷查看天氣預測, 幸好此行良好天氣, 除了早上較低溫, 中午時段皆現藍天白雲! 若換轉是現在出發, 寒流襲日, 真正掀起暴雪, 看見市面上的厚積雪, 交通大受影響, 旅者自駕亦不易, 除了需要慢駛避免跣軚, 旅程時間定必延誤.





不足三個月又飛日本, 除了廉航及日元的魔力, 其次為了上次在日本酒店時看了雜誌上在神戶的一間咖啡店, 一見鍾情, 說過下次一定要朝聖, 因而觸動今次出發的藉口. 重點是, 除了感受日本新年氣氛, 湊巧可與阿肥遊日慶生.



今次沒刻意擬定行程, 首站名古屋往下呂溫泉逗留一晚, 接著途經名古屋, 京都, 神戶, 終站大阪離開. 行程最開心在岐阜県下呂的時間, 後悔逗留得太短暫, 寧靜的下呂, 很值得花幾天感受這份小鎮風情.







Saturday, 16 January 2016

2015 美好相遇

個人較喜歡看哲理性的散文集, 只因每天活在機械式的生活, 腦袋已被僵化設定default mode, 但就是因為全靠這些書本, 令大腦開始轉化, 開始返回自我的初心, 不再活在智能世代. 人生和工作皆要保持適度的視野與觀點, 不能墨守成規, 適度的留白彈性, 是持續人生的間奏.

家中梳化周邊總存放大堆不同書藉, 有旅遊書, 悠閒雜誌, 報紙, 哲理書, 心靈讀物, 禪學書等, 不經意已成為我的藏書閣. 每晚踏入凌晨, 夜闌人靜, 窩在一角, 習慣隨心所欲, 翻看其中一本才安心去睡. 或者經過一天的工作, 偶遇到煩擾懊惱的事, 除了給自己每晚的心靈浴, 而且從書本裡的黃金智慧, 好像送了一股力量, 打通了一些腦神經, 突然開竅, 即所謂「一言驚醒夢中人」。睡醒來, 明天我又帶著這股正能量展開新的一頁.






2015年的美好相遇, 已讓心胸放開, 智慧增長. 有人在黑暗中覺醒, 有人在光明中沉睡, 你是屬於那種 ? 踏入2016年堅持每天修行自省, 繼續保持禪心.

Thursday, 31 December 2015

桑寄生黑豆紅棗茶


港人生活壓力大, 每天面對世事紛擾, 工作枯燥, 日復日進行的Default mode, 思量慢慢被智能世代蠶蝕, 每天接收排山倒海的雜訊, 腦神經累積一大堆cookies, 欠缺激活的腦下垂體, 難免衍生內分秘失調, 偶爾腦塞, 而我也是當中受害者, 恐防腦退化現象早臨.

哈哈……我的話題又開始偏離航道, 走出九霄雲外…..回航中

想激活腦神經, 為時未晚, 本文想分享含有豐富營養價值的<黑豆>, 有被稱為<豆中之王>, 自從曾經飲過家母的黑豆塘虱魚湯後, 第二天精神明顯轉好, 頭腦靈活之餘, 明顯就是自我感覺良好的狀態, 很神奇的湯水, 而當中發揮最神奇功效乃源自<黑豆>. 黑豆為腎之谷, 具有明目健脾利水, 消腫下氣;滋腎陰, 潤肺燥, 制風熱而活血解毒, 止盗汗, 烏髮黑髮以及延年益壽的功能, 也是最適合屬腎虛症的我. 現在每天有空便會自行煲<桑寄生黑豆紅棗茶>, 簡單易做又保健. 桑寄生補肝腎, 黑豆補脾腎, 紅棗補血氣, 肝脾腎氣血皆是我最弱項, 所以這款湯水最適合我用作日常保健.




 桑寄生黑豆紅棗茶 

材料: (可分兩天飲)

桑寄生 -  隨手一小撮
黑豆 - 隨手一小撮
紅棗 - 10枚 (去核)
水 - 4至5碗




做法
1. 全部材料洗淨, 加水以大火煲滾 ;
2. 改慢火煲45分鐘, 再上蓋焗半小時.
3. 餘下可放入雪櫃留待明天飲用.

Tips : 黑豆可預先用白鑊炒至豆皮小小爆裂, 用剩的黑豆放涼後, 可用器皿盛載以備日後之用.



2015即將過去, 祝各位2016身心健康! 世界和平!

Friday, 4 December 2015

「一秒」禪


當人生踏入某一階段, 
除了累積一定的人生智慧, 
也累積了大堆心靈垃圾. 

臨近年末, 
是時候大掃除減廢, 
希望透過分享「一秒」禪, 
盤點自己過去一年的小確幸, 
留下自己心動的回憶, 
拭出多餘的負能量, 
讓心靈整理, 舒筯活絡一下, 
重拾力量邁步新一年.

★何謂「一秒」禪?
轉瞬間的領悟。轉念後的幸福。

人生是一場「領悟幸福」的修行,把握每一次剎那間的慧覺,你的心會更澄澈明亮。人的本心,其實原本就和佛心一樣。對於現代人來說,要還原本心,並非要再增加什麼額外的知識,反而是要學習放下習慣性的妄想、妄言、妄行,每放下一個妄,本心就能被拭亮一些,幸福的慧根就能再恢復一點。作者提出八項通往幸福的禪徑,也是一種擦拭心靈烏雲的「減法練習」,反覆運用,你將明顯感受到身心逐漸輕盈起來的快樂。
  
現在就跟著本書啟程吧!由心到身,徹底重整你的幸福人生。
★越活越自在的幸福八不練習法

1. 不要回想.活在當下的練習
讓我們感受到最痛苦的煩惱是什麼?那就是回想過去的失敗經驗、所受到的輕慢侮辱等。如果一直為過去的問題感到痛苦,只會讓自己反覆遭遇同樣的心靈折磨。所以,唯有不去回想,才能回歸本心的平靜,享受當下與未來的幸福。

2. 不受侷限.柔軟身段與心靈的練習
我們習慣從外表來判斷他人,看到別人好像沒什麼煩惱,就會心生羨慕;另一方面,也會想要藉由貶低或討厭別人,來讓自己獲得優越感、輕鬆感,這些都只會讓人際關係變得惡化。想令人喜愛,要先學會喜歡自己,並且喜歡別人,從笑臉迎人、多多稱讚別人開始做起吧!

3. 不生起伏.妙用禪語的練習
言語具有不可思議的力量,也可稱為「言靈」之妙。我們可以藉由發出聲音、說話、傾訴、唱歌、念禪語或俳句等方式,來消解情緒上的痛苦。特別是經常說出一些正面積極的話,可以穩定心情,振作精神,對身心健康都會有相乘的良效。
  
4. 不要苦惱.等待與放下的練習
為了想創造更美好的將來,我們會思考、會擔心、會做準備,等待的過程就已經讓自己的心非常疲累,結果若還無法如預期所願,那真會摧毀一個人的身心。這其實都是因為思考太多假設性的問題,預設報酬所致,所以切記:不要著急,因緣自然會帶來應有的結果。

5. 不生雜念.專注呼吸的練習
心為身的首領,心思如果紊亂,身體機能就會跟著失調。想要安心健康的過日子,可以透過正確的呼吸技巧,像是「數息觀」、「無的呼吸」、「足心呼吸」等,集中精神,靜心細數呼吸的次數,讓思緒歸零,讓呼吸細緩勻長,經常這麼做可以恢復疲勞,調和身體,回歸本心的恬靜。

6. 不要比較.肯定自我的練習
我們總想要被人所愛,但是有時候卻連好好愛自己都做不到,最大的理由就是和他人相較之下,認為自己缺點很多,而喪失了自信心。我們需要理解:世間有許多擁有不同才能的人,一定會有比自己優秀的人,這是很正常的事,若和他人比較而喪失自信,其實是非常沒有意義的。

7. 不去妄想.放鬆身體的練習
身體語言也會影響心境。透過端正姿勢,伸直背脊,睡覺前做做伸展操,常常刺激身體的穴道等方法,可以讓全身舒緩放鬆,通體舒暢,心情自然也會跟著輕鬆快樂起來。有豐沛的心靈能量,身體的健康也會跟著提升,許多疾病甚至能不藥而癒。
  
8. 不再執著.療癒生命的練習
不要把生活畫上框框,不要固執的苛求自己和別人要達到某些特定的標準。利用沉靜思緒的方法、多登高處感受宇宙奧祕、多接觸大自然土地、主動去改變單調的日常作息、左右腦交互使用等方法,都有助於活化心靈,為自己重新注入不可思議的能量,改變你對生命的感受。

作者不斷提醒我們出生時的本心,其實和擁有無限能力的神佛一樣,只是慾望、煩惱、妄想、執著等烏雲遮蓋了心靈的光芒。透過上述各種練習,能幫助你找回清靜的本心。這些練習包括釋迦牟尼及各家大師所領悟到的道理,都是很有果效的禪心修行。

Tuesday, 24 November 2015

鹿兒島2015。行程總覽。Day 1


 Day 1    25-1-2015

由於近日工作忙, 實在無暇寫旅誌, 因此鹿兒島篇將以速成的方法來與大家分享, 今次行程圍繞著九州之下半部, 短短5天已遊走了精華景點, 由於偕家人同行, 故刻意編排行程較彈性輕鬆.

今趟除了主要親訪了 Kumamon 部長辦工室,也是首次在日本乘搭渡海輪前往櫻島, 更目睹爆發中的活火山, 也親身體驗砂浴的樂趣, 而最感開心的是能遇到三個幸福的日本郵筒, 這趟旅程可謂眼界大開.


在機上,巧合看到外面的火山正在爆發

首天抵達機場取車後, 天色漸晚, 沒有預定行程. 在鹿兒島市的中央駅設有大小型商店, 足夠大家花時間閒逛, 而且在日本shopping向來是一件賞心樂事的活動, 不論貨品分類明細, 皆排列得井井有條, 地方亦十分寬敞, 行得舒心. 而且在中央火車站上亦設各類型食店, 不愁用餐, 一家人草草吃了拉麵便回酒店來過溫泉浴, 早點休息. 準備明天長途車往熊本找部長.



取車後, 準備 鹿兒島向出發

摩天輪是市內地標



 鹿兒島中央駅







首晚酒店 - Sun Royal Hotel



Tuesday, 10 November 2015

京阪四國 2015秋。旅後感


踏入秋季, 雖未達紅葉高峰期,但幾天晴空萬里,是旅行最愜意的日子,唯獨不敵乾燥天氣的我, 敏感膚又dry起來, 是次經驗教我下次一定帶備多片水份mask作急救之用.

今次6天自駕行程, 主要集中近畿地區(大阪, 京都, 兵庫, 滋賀) 及四國地區(香川県), 而重點行程是當中的兩小島 (淡路島及小豆島). 出發前, 刻意把行程留白, 有待到時再決定行程去向. 事實上, 日本酒店內有很多觀光資料, 入住時可順道探索周邊的旅遊景點,神戶六甲山牧場便是臨時加插行程.



六甲山牧場

小豆島 - 橄欖公園
オリーブ公園
小豆島 - 醬油廠 ヤマロク

高松市- 北浜アリー

淡路島 - 花棧敷席
あわじ花さじき


除了走了重點行程, 泡湯, 血拼更是主打攻略, 日元下挫令我倆難以忍手, 首天甫抵步即在大阪拼了幾隻手錶, 在百貨店內更掃了大量家品雜貨. 尤其自駕, 隨時隨地可跳車, 近期視之為寶的日本威士忌,連斷市的「響◆17」被我們遇到; 又被沿途公路之休息站吸水; 還嚐了期間限定的雪糕; 心靈飽足了, 荷包卻幾近掏空。


行程中, 令我最深刻體會並非日本美景及美物, 記得我們往京都這天, 本想前往一間咖啡小店, 縱然已輸入正確電話號碼, 但GPS偶有誤點, 我們未能成功抵達, 知道目的地雖近在咫尺, 但因日本街道的模樣差不多, 反而是最惡找. 因此落車即找人求助, 但言語不通下, 大家都不明所意, 本來我已很感謝她的好意離開再找, 在我們準備開車之際, 她竟開著電單車趨前, 示意我們跟她走, 她按著小店地址試行前往, 花了數分鐘找路不果, 後來她直接致電小店, 與對方通電後, 她再不嫌其煩帶我們前往目的地, 除了連番道謝,實在使我敬佩其鍥而不捨的精神.


燕子咖啡食堂 つばめ

另一件大頭蝦事件發生在六甲山牧場,事緣把我部石頭相機放在蓋章的枱上,蓋好章後,竟忘記取回相機便離場,行至半路時,赫然發現漏掉相機,正當慌張急步折返時,牧場職員已捧住相機追上來,見狀即感激地連番向他說聲「thank you so much!」這時心想幸好事件發生在日本,若然是香港或其他國家,相機已旋即盪然無存。 遊日多次, 每次都遇到當地人的樂助, 或者大家仍背負以前中日歷史的矛盾, 但經過他們的多次幫助, 理應化解過去心結. 此外他們的生活態度已成為我的學習對像. 透過遊歷見聞, 其實每個地方都有值得我們學習的地方.


六甲山牧場蓋印枱

自從廉航不斷湧現, 我們此等敗家哈日族欲拒還迎, 下個日本行程可能很快又展開. 祝各路英雄旅途愉快!!!  

當旅程結束時, 總是忐忑不捨, 又要重拾心情明早重回戰場再儲銀彈.

最後,又要說聲謝謝! 順利圓滿這趟小旅行。

Thursday, 15 October 2015

Common Ground 。Freshness Coffee。上環咖啡篇 XII

 Common Ground 

有時工作悶悶地, 喜歡隨意在附近找間咖啡店歇歇, 儘管只是短短的午飯時間, 心癢起來就連這1粒鐘都不放過, 有天興起找了飯腳在咖啡店短聚, 她在灣仔工作, 我在上環, 大家分道揚鑣, 她最快是搭巴士直達目的地, 而我最快當然是我對摩打腳, 拾級而上坐落半山城隍街的 Common Ground.

每逢周未總是文青潮人的集散地, 座位皆淨空無望, 原來選在平日乃最佳朝聖的日子. 咖啡店擠在上環的舊建築群, 遠離煩囂, 店旁的大樹及石階級可讓文青們放空的地方. 秋涼的日子又到, 又可找日拔足小店歎啡, 感受秋天那份愜意, 享受一個人的時光.