瑞士深度遊2014。Day 4 。Wengen (Part II)

 Day 4  (Part II)  

下午: Grindewald > Lauterbrunnen > Wengen > Interlaken West

下午由格林德瓦Grindewald前往Wengen需必經Lauterbrunnen小鎮, 由於瑞士山上小鎮大多以慢速火車前往, 高山地區甚至要乘搭齒軌小火車, 目的好讓遊客好好坐下來欣賞美景, 而我也最安享這兩天無限次免費乘搭火車來往小鎮的時光, 看著窗外一幅幅大自然美景轉換, 眼晴被綠化, 心也迅即淨化, 那種恬靜悠閒氛圍實在是最讓旅者得到真正的療癒, 回來亦一直被這些大自然美景萦繞在腦海中.

前往 Wengen 之小火車

 Lauterbrunnen 

由 Grindewald前往Wengen, 中途必須在Lauterbrunnen轉車, 但我們錯過了火車途中的廣播, 因為中途隨時有機會改變了換車站, 但不要緊, 只要我們持有SwissPass, 就算搭錯車, 利用瑞士火車apps再搜尋前往目的地的班次, 改乘下一班車前往也可行, 搭錯車雖誤了行程, 卻反而讓我們走到一個無計劃而陌生的地方, 好奇的我, 反覺錯有錯著, 倒有更多意外驚喜, 相信也是旅途中最吸引之處. 在瑞士搭錯車也不會讓人急躁, 反正瑞士列車班次實在安排妥善, 置身在美景之中, 人也默然安靜下來.

Lauterbrunnen又名瀑布鎮, 全個小鎮幾乎被高聳的山崖峭璧包圍, 因此整個小鎮都滿有瀑布, 無論身在何方, 皆能目暏不同位置的瀑布, 就算站在火車站, 都能遠眺洪偉的瀑布景. 因此, 我們再無須花時間深入小鎮走走, 拍了幾張瀑布照後, 便乘搭小火車向Wengen進發.

小火車就是在這條齒軌上慢慢行駛

雪山被厚厚雲霧遮蓋

瀑布下的溪流

 Wengen 

出發前, 一直期待到訪這個有零污染之稱的小鎮,  Wengen座落在少女峰腳下處於背風的陽光山坡，海拔1274米，在Lauterbrunnen河谷之上400米處。這裡高山林立美景隨處可見。自100年前高山鐵路建成, 鎮上禁止汽車通行，所以更希望一睹無煙城之貌, 吸取其仙氣.

親臨Wengen, 它的風景美絶比不上Grindewald, 不過Wengen的寧靜卻很值得旅人住上幾天, 享受多點大自然, 我倆僅在溫根火車站拍照, 蹓躂了好一陣子, 火車與場景的搭配, 就讓人拍得好有feel. 還有突如其來一隻貓站長, 它在月台上來個貓漫步, 從而令我花時間補捉它的駐場風采. 小鎮不大, 我們沿路隨走隨拍, 除了看見旅館, 小木屋林立, 也少不了賣健行用品的商店, 再深入潛行, 竟發現一大片草原, 近觀正在吃草的瑞士牛, 聽著清脆牛鈴聲, 近距離目暏其動態, 一幅幅童話美景, 就深印在我的腦海. 五月瑞士, 天氣怡人, 綠草小花, 純淨美景, 實在很適合到此健步行的季節. 至於冬季, 除了設有合適滑雪場, 也是欣賞純美雪山景的地方.

小木屋被群山環抱著

真正的瑞士花園

離開Wengen, 乘坐火車返回Grindewald旅館取回行李, 臨別Grindewald真有點不捨, 雖短短數天, 途中來來回回搭火車, 連當值職員都認得我們, 經過也不用查我們的pass了, 職員很友善, 每次見面皆笑面迎人, 心想能夠在瑞士工作的人, 也是幸福的事.

回程時, 天色開始轉暗

 Interlaken West 

取回行李後, 又要移宿至 Interlaken West, 車程約1小時左右, 踏上火車, 放下行李, 又可舒心向下一站進發.

待續

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德意瑞2016。 旅後感

 飛一般體驗 

剛完成14天旅程回來, 總括來說是先苦後甜, 經過今次體驗, 又累積了一點心得. 今次選乘瑞士航空, 貪其直航又節省轉機時間, 而且 Swiss airline 對瑞士航道有多次飛行經驗, 預料很安心乘搭.

請勿誤會我們出發熊本,
只是護照的外套而矣
準備出發 ~

但旅程中, 最難忘卻是飛機驚魂, 多次搭機以來, 從未試過今次去程時那麼驚恐~ 雖知天有不測之風雲, 機程中不停遇上氣流, 飛機上下左右強烈晃動, 淆底啦~ 長途機, 不知震到何時? 除了感到心寒, 內心頓時湧起恐懼, 腦內不斷燃起生死關頭,我會不會就此罹難? 不斷叫自己淡定淡定, 我心想這隻是瑞士航空, 機師定必有相當操控經驗, 對他們有信心才是, 當然最後我仍平安到埗(感恩), 只是好有心離感覺. 而機師也交待了由於在中國上空期間遇上氣流而導致機身搖晃, 對乘客造成不安而抱歉. 僅是一次難忘的飛行經歷, 便教我面對恐懼時的修行. 

飛機餐恐懼症，每次都感覺浪費棄丟

蘇黎世 ~ 第三年再來

感謝機師安全送我們到達蘇黎世機場

 感 言 

再次感恩順利完成這段旅程! 出發前, 似乎欠缺那股勁, 沒有以往太多盤算, 或者想試試不作排程時的體驗 (惰性是也), 每次出門都伴隨很多變數, 雖途中偶有阻滯, 但卻要訓練自己冷靜面對解決, 金錢時間的取捨都是旅人最大的考慮問題, 不跳出自己的生活常框, 永遠無法了解自己有多少應變智慧. 唯有放眼看世界, 才發現自己其實是很渺少, 很不足, 很貧乏, 還有很多東西要值得學習.


 祝 福 

回來不久, 德國南部發生了幾次恐襲, 而事發地點, 更是我們的必經地, 心存僥倖自己一切平安回來....接下來, 連鄰國瑞士, 奧地利皆先後發生火車襲擊, 雖然當地已排除恐襲所為, 但計劃出國旅行的朋友, 又似乎加重憂慮自身安全問題.

這篇將近完結出街時, 又突然聽到意大利中部古城 Perugia 發生6.2級地震, 廣泛地區受到破壞, 鄰近城鎮幾近夷平, 中世紀建築盡毀, 由於餘震不斷, 死傷人數逐多, 居民痛失親人家園. 儘管出事地點並非我月前到訪的城鎮, 而我這趟踏足的山城 Siena，跟距離出事地點亦不遠, 但願地震快些平息, 不再波及其他城鎮.

回港後, 幾個涉足過的國家, 接二連三發生慘劇, 這刻心裡頓感不安, 我只能心裡不斷為它們祝福.... Stay strong, it gets better.

瑞士深度遊2014。Day 4 。First 佛斯特 (Part I)

 Day 4  (Part I) 

上午 : Grindelward (纜車) > First (步行) > Bachalpsee (步行) > First > (纜車) Grindelward

今天天氣似乎沒大起色, 雲霧濃厚, 太陽伯伯也要靠邊站. 不用盤算, 觀賞雪山指數仍是零, 往少女峰的行程已被打斷. 縱然天公不造美, 卻無阻我們展開 plan B 路綫, 只因Grindelward 還有很多健行路段。 在旅館吃過早餐, 我們便選擇坐纜車向 First 進發, 希望能一睹我期待的雪山湖泊。看來因天氣關係而無緣往少女峰的朋友, 也會向此健行路綫打主意.

  出發前, 可向旅館職員查詢當地現場天氣情況

由旅館出發, 一路向上走

上面就是纜車站

由 Grindelward 旅館徒步往纜車站約10分鐘左右, 瑞士的空氣, 晚睡早起也不會讓人倦怠, 反而趁機讓長期缺氧的我, 飽吸大量仙氣, 不用盯著手機的日子, 眼晴亦顯得份外明亮, 心情特別舒暢. 早上遊人稀少, 一路上我在喃喃自語, 若然遇上身體抱恙, 如在瑞士住上幾天, 不用服藥, 肯定迅即自癒.

前往 First 之纜車站

持有 Swisspass 人士, 可享有半價來回車票

在山下, 仍在窗外看到綠草山丘

再上, 周圍開始被大霧籠罩

First 海拔高達 2,165 m

台中2016。朝聖小旅

第一天行程 : 台中市  >  雷藏寺 > 集集火車站 (午餐) > 清境 (宿)

第二天行程 : 清境 >  雷藏寺 > 台中市朝富路 (午飯) > 好好} Goodays > 香港

家人六月初從美遠赴回來數星期，計劃與她來個小旅行，她是蓮花活佛真佛宗的虔誠弟子，知道她一直想到台中總壇「雷藏寺」一趟，遂其所願, 便擬定台中小旅，展開三天兩夜朝聖之旅。

個人一直對佛學抱有興趣，雖然多年有所體驗，但現實生活中，有很多事情還未參透放下，表面對人歡笑的我，實情當下有點迷惘。我依舊會重返回憶，夢想未來，也會因為不順意的事而耿耿於懷。今次短暫的出走，原來更了解自己的不足，還加深對家人的了解。

首天抵達台中機場已是晚上八時許，在機場找換店換好台幣後, 租車司機在機場接我們回台中市酒店，在酒店附近的路邊食擋草草用餐後，便打道回府休息。

「雷藏寺」

位於南投縣草屯鎮山上, 由台中出發大約 40 分鐘車程, 天氣本來發出雷暴警報, 但當日上午卻出奇地好天, 抵達雷藏寺約11時左右, 預計停留一小時便離開, 寺內有兩個大殿堂, 我們先後在殿內參拜祈福,  家人買點神明小物, 一小時實不足夠, 至於坐落山頂上的金母殿, 需要登上百級梯級, 由於階級陡峭, 長者, 孕婦及小孩也很難登上, 由於下午要趕上「清境」行程, 決定留待翌日才拜訪聖地金母殿.

網址:  http://www.leicangsih.com.tw/contact-us.html

金母殿

在山上可俯瞰台中南投縣市景

Ethos. Blue Place. 西環咖啡篇 II

 Ethos 

咖啡店坐落於山道頂端, 鄰近香港大學, 環境清幽, 鄰店作為其品牌生活設計概念店, 陳列各式設計小品, 兩店皆注重簡約及空間感, 以落地大玻璃采天然光, 光線恰好, 置身其中, 視綫投向窗外綠色植物, 目的讓客人多個透氣空間, 看見網路上其餐食的賣相, 將設計融合美食, 不單美味, 亦注重藝術美感, 相重享受, 想應是文青的熱聚點.   

 Blue Place 

Blue Place Café 是一間 Crosscover的小店, 前店主要售賣戶外爬山用品, 內裡是經營咖啡店, 步上一層更是店內的秘密花園, 空間十足, 復古啡木家具,  昏黃燈光, 令客人感到舒適溫暖, 首次到訪已連聲讚嘆, 選擇自成一角小座位, 是聊天閱讀的好地方. 至於食物和咖啡都頗有水準, 絶對值得常臨. 當晚僅有我倆專享這個偌大空間，似乎是奢侈的事，我們直到店家關舖才離開，渡過二個小時的歡樂時光。

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榨菜蒸牛肉

在職煮婦為口奔馳, 上完一個戰場又一個戰場, 要輕而易舉又毫不費功夫弄一道菜, 榨菜蒸牛肉對於各位應該毫無難度, 兩種材料, 做法簡單快捷, 是佐飯一流的恩物。

 榨菜蒸牛肉 (二人前) 

材料 : 

鮮牛肉 --- $15-$20 (煩請牛肉檔叔叔切片)  

即食榨菜 --- 2小包 (雜貨店有售, 牌子任君選擇)

 醃料: 

生抽   ---  1湯匙

砂糖   ---  1茶匙

鹽     ---  1茶匙

胡椒粉 --- 少許

粟粉   ---  1茶匙

油   ---    1茶匙

  

 做法: 

1、牛肉洗淨, 用醃料把牛肉調味備用 (約半至1小時)。

2、把榨菜過過水, 將醃料沖掉, 並用清水浸泡一會。

3、將醃好牛肉與榨菜拌勻, 好讓兩者互相吸味一會, 然後放在碟上備用。

4、落鍋前, 在榨菜牛肉上淋少許油, 好讓蒸出來的牛肉嫩滑一點。

5、鍋水滾後, 用中火蒸約10分鐘, 蒸至牛肉轉啡色即熟透。

 Tips : 

現成的即食榨菜通常是充滿濃濃的調味, 為確保衛生, 個人喜歡把榨菜過過水, 把醃料沖掉, 再用清水浸泡一會, 榨菜不會經沖洗後變得完全無味, 反而將兩種食材混合後, 榨菜會吸收牛肉的鮮味, 而牛肉亦會吸收榨菜的香味. 實在是perfect match的小搭配.

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延伸閱讀 : 鹽煎雞翼