展望 2014

 2013 Review 

踏入2013最後一天, 沒打算翻帳舊事, 反正我的生活逸事, 八成已被敍述在網誌上. 這一刻腦分泌突增, 寫我心情就是隨心隨性, 隨時隨地, 就此又執筆了, Highlight部份來個圓美的年結.

2013喜壞參半, 妄想於平淡日子渡過, 談何容易 ?

悲事

• 痛惜幾位親友離世, 歎謂只能接受生離死別的現實.
• 數月前, 目睹不幸的事發生, 高估自已的EQ, 情緒修復期持續了個多月, 感謝上天給我的考驗.

樂事

• 履行2013旅遊to-go list其中兩項, 湊巧地能家人同行, 最感樂事.
• 報讀咖啡課程, 體驗 hand drip 及 siphon沖調手法, 品味不同產地的啡豆.
• 與家人朋友開心飯聚, 談天說地.
• 而其他樂事, 已詳述在網誌上的「快樂人生」.

虎皮 cheese cake

隨著近年甜食少沾, 弄甜品最熱忱的階段也tapering. 猶記得當時還鍥而不捨地購買不同的甜品材料及工具, 喜瀏覽網路高人的 recipe, 接著喜孜孜回家學做, 再為製成品拍拍照. 很享受整個過程, 當成功完成作品, 這份滿足感更不言而喻. 有朋友問我是否全部在外上堂學, 我暗忖說 : 咁簡單不用動輒幾百蚊上堂吧? 事實上, 在網上很多簡單食譜也可跟隨自家烘焙.

盟起早前買下無印出品之甜食 – 虎皮cheese cake, 周末偷閒半天重操故業, 吃罷, 很值得推~~~

盒內包括 : 蛋糕麵粉 + 杏桃果醬

Joy with Gingerbread Men

十二月。忙碌月不錯呀！

買禮物，好友聚會，家人飯聚……

時間儘管緊迫，幾辛苦也希望履行年終
最後的 X'mas project ～ 薑餅人。

僅為即將告別的2013添上聖誕色彩。

最感興奮的環節，相信是調較 icing與食用顏料，

紅、黃、藍、綠，混出來的顏色竟是我愛的粉系。

接著，便要為它們塗上smiley.

人生五悟

年邁四十, 人生多了感悟, 能否做到以下的5點, 好考你的智慧, 知易難行. 自問不是智者, 惟有賴一輩子修行慢慢感悟.

1. 心甘情願吃虧的人，終究吃不了虧。能吃虧的人，人緣必然好，人緣好的人，機會自然多。人的一生能抓住一兩次機會，足矣！

2. 只有惜緣才能續緣。在人生的路上，我們會遇到很多人，其實有緣才能相聚，親人多半是前世的好友，好友多半是前世的親人，給你帶來煩惱的，多半是你前世傷害過的。因此切記：善待身邊的親人，關心身邊的朋友，寬恕那些傷害你的人。這就是因果。

3. 心中無缺叫富，被人需要叫貴。快樂不是一種性格，而是一種能力。

The Green Lounge。上環咖啡篇 (II)

前陣子, 一連數周踏足了幾間咖啡店, 喜歡光顧小店也許成為我假日的小確幸.

繼前文上環咖啡篇 Soft Aroma, 近在咫尺的 The green lounge,  一直暗藏 my to-go list 上. 於上環工作的我, 午飯時段, 觀乎店內淨空無望, 惟有擇日重訪, 周末乃最佳之選.

店家以Green命名, 容易令人聯想健康素食, 查實小店主打輕食, 甜食及咖啡特飲, 更供應上環區罕見的 All Day Breakfast, 瞥見餐牌上的價錢.....太親民了…...可惜是日胃納空間有限, 只點了 Egg Benedict 淺嚐. 吃罷，頗值得我舉手投足地推薦.

My盛Lady

Long Time No See !

正當掀起全城熄機舉動的時候, 一向對無記劇集欠缺好感, 近期竟為了 <My盛Lady> 再重投其懷抱, 久違了的黃子華(香廣男)於劇中被譽為城中盛女救星, 指桑罵槐的對白絮絮不休, 好抵死……. 演出仍是無瑕可擊! 真不愧為冷面笑匠. 請恕我很愛該劇的低俗.

除了主角, 罕有空前盛況, side-cast也很有看頭, 找來陣容阮兆祥, 許紹雄, 林子善與黃子華組成的Super Senior, 肥妹小寶, 徐子珊, 王君馨, 阿Bob 等攪笑 Icon. 首幾集故事由<肥妹小寶>成功搶灘, 拍起黃子華的纖削, 佔了鏡頭3份2, 高反差的視覺效果, 狂爆笑蛋, 攪笑潛質深不可測, 絶對可與黃子華媲美.

剛播其中一幕, 講到教主為打救盛女王君馨(任慕蓮)色演的Madam, 教主為洗脫其粗男子言行, 引導她成為新一代港女模範, 調高説話語氣, 劇中有幾句名言, 「真係架?」、「你好叻呀！」、「傻的嗎?」, 就是<豆腐火腩飯>這幕, 讓我一看再看, 又失控喪笑…… 沒料到王君馨的攪笑功架, 她的捲舌唇音, 為難表情, 演出實值一讚.

薯仔洋蔥炆雞翼

現今外出用膳不便宜, 在家做飯也不便宜, 但可健康點喔 !

懶人做飯, 一湯一肉一菜已很足夠。

百吃不厭的雞翼, 今日找來它的好友 – 洋蔥 X 薯仔作伴。

童年時, 薯仔洋蔥炆雞翼 - 此乃媽最愛弄的家常小餸, 吃得我胖胖......

薯仔洋蔥汁融入雞翼中, 最終忍不住手....添飯 !

材料 :  (2人前)

雞中翼  --- 8隻

薯仔 --- 1個 (中型)

洋蔥 --- 1個 (中型)

蒜頭 --- 2粒 (切片)

薑片 --- 數片

青蔥 --- 數條

醃料:

砂糖     ---  1茶匙

鹽        ---  1茶匙

胡椒粉  --- 少許

粟粉     ---  1茶匙
生抽     ---  1湯匙

油        ---  1茶匙