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Saturday 30 September 2017

瑞士深度遊2014。Day 6 。Tasch 特施


 Day 6 


Randa > Tasch > Zermatt > Randa


從 Randa 出發往 Zermatt, Tasch 乃必經小鎮,當然別錯過踏足這個小鎮的機會,Tasch 並非熱門打卡點,因為低調,人煙故稀少,簡直可形容為一塊淨土,打算到Zermatt 的朋友, 不妨到這小鎮慢晃一下.


Tasch 火車站



首次踏足後, 發現有旅館靠近火車站, 鄰近亦有超市, 推行李也方便極了, 不失為一個讓旅者選擇留宿的地方! Tasch 成為我的療養地,山居短暫小住一兩天已是很幸福的事,我倆已鎖定明年的落腳點, 細味山區小鎮風情. 


遠離煩囂來到 Tasch, 位處於瓦萊州 (即瑞士之西南部), 沿途很多迷人山谷冰川河流之景, 看見鐵路,雪山,木屋,田園景, 還有無限的仙氣供應,又是另一幅美麗的構圖. 樸實寧靜的小鎮, 自然可放鬆心情地閒逛. 沿著小路深入民居尋幽探究,看見瑞士瓦萊州傳統古老木屋,用真正木頭及石塊搭建而成,記得早前在報章介紹過,沒料到在這裡竟親眼目睹,置身其中,幸福感悠然而生.
















每行經當地的民居,不禁探頭瞧瞧,眼前盡是童年時畫的鄉村小屋,田園風光,瑞士人無論屋前屋後皆佈置得很舒適別緻,首次行經陶瓷小店,看見可愛陶瓷擺設,有衝動買下搬回家,三思過後,卻又怕受不了餘下行程的考驗而破損,惟有放棄。次年再來,發現小店已經結束營業, 不竟回憶已經令我很滿足.

















原來,旅行,

就是和自己喜歡的一切在一起,

生命,就該花時間在美好的事物上。

因此次年我們再踏足Tasch,

留宿一夜, 小鎮依舊寧靜,

享受真正瑞士後花園的點滴. 
















待續

Tuesday 19 September 2017

冬菇蒸肉餅

繼上篇雞蛋咸蛋蒸肉餅後

今次持續懶人肉餅工程 冬菇蒸肉餅

用料更簡易便宜, 相信懶人吃後也少出街吃飯. 😋




 冬菇蒸肉餅 (二人前


 材料 : 😋 

瘦肉碎 --- 10- 15 (新鮮/急凍
冬菇 --- 3-4 (切小粒)




 醃料 : 🌿  

生抽   ---  半湯匙
砂糖   ---  1茶匙
     ---  1茶匙
胡椒粉 --- 少許
粟粉   ---  1茶匙
   ---    1茶匙





 做法 :  ⏰ 
1、用醃料把瘦肉碎調味備用 (1小時)
2、把冬菇浸軟, 除蒂, 切冬菇肉小粒.
3、把冬菇粒再混合瘦肉拌勻.
4、滾水落鍋, 中大火蒸約15-18分鐘完成.

 Tips : 📌 

蒸時在肉餅上加蒽粒, 更可增加香味.

冬菇最好選擇花菇較香.


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